buenas tareas

PROYECTO PRODUCTIVO
YOGURT







PRESENTADO POR
ELCY YANETH ALMENDRA MUELAS
9-B













INSTITUCION EDUCATIVA LOS COMUNEROS

SIBERIA
2014
PROYECTO PRODUCTIVOYOGURT





PRESENTADO POR
ELCY YANETH ALMENDRA MUELAS
9-B



PRESENTADO A
JUAN CARLOS BETANCOURT









INSTITUCION EDUCATIVA LOS COMUNEROS
SIBERIA
2014


INTRODUCCIONEste proyecto tendrá como base fundamental la transformación de la leche a yogurt natural, es un alimento cuyo proceso de elaboración es sencillo, económicamente accesible, muy exquisito ysaludable; contando con equipos y utensilios básicos que conjuntamente con el cumplimiento de normas sanitarias e higiene son indispensables para la producción de un alimento de buena calidad. Así mismopermite conocer la forma más adecuada de elaborar y comercializar yogurt natural.
Existen varios tipos de yogurt, siendo este producto una buena alternativa para la generación de ingresos, así mismo larealización de mi proyecto está programado para un periodo de un año.
Actualmente el producto es comercializado entre familiares y amigos con un buen nivel de aceptación. Esto nos permitirá obtenerrendimiento en el proyecto y aportar al desarrollo de mi comunidad.
Objetivo General:
Elaborar y Comercializar Yogurt Natural, haciendo uso de criterios artesanales y técnicos para la producción deyogurt en el Caserío el faique
.Objetivos Específicos:
 Valorar la importancia del producto lácteo.
 Promover la elaboración y comercialización de yogurt natural
 Adquirir formas decomercialización para brindar una buena atención al consumidor.
 Ofrecer un producto de calidad y saludable para los consumidores.
 Organizar mi propia fuente de trabajo y ayudar a las demás personas demi entorno familiar.
JUSTIFICACION: La Elaboración y Comercialización de Yogurt Natural, es de fácil proceso para realizarlo y su costo de producción es cómoda siendo esto ventajoso. Se produce...