buenastareas

A la hora de organizarse el trabajo, el camarero/a establecerá un orden para la limpieza de las habitaciones. Este orden no será siempre el mismo, si no que vendrá determinado por una serie decircunstancias:

En primer lugar, se harán las de los clientes que han solicitado que se limpien durante un corto espacio de tiempo que van a permanecer fuera.
Las habitaciones de salida que tienenprevista una ocupación inmediata.
Las habitaciones ocupadas en las que el cliente no ha solicitado preferencia para su limpieza.
Las habitaciones de salida que hayan sido reservadas para ser ocupadas alo largo del día, sin que el cliente haya notificado su hora de llegada.
Las habitaciones de salida, que aunque a lo largo del día puedan ser ocupadas, no tienen prevista su ocupación. En el caso delos alojamientos rurales compartidos, es usual que ciertas habitaciones tengan su encanto especial, bien sean sus vistas, bien su decoración, su equipamiento o bien otro elemento, por lo que esaconsejable tenerlas limpias en caso de disponibilidad inmediata para ser ocupada.
Para realizar la limpieza de las habitaciones el gestor puede establecer distintos sistemas de trabajo. Uno de los másutilizados consiste en realizar las tareas en sentido circular, empezando por un extremo de la habitación y terminando por el otro. De esta forma se evitará que pueda quedar algo por limpiar al haberloolvidado. También es frecuente la implantación de un orden de tareas a realizar en la habitación. De esta forma se evitan pasos innecesarios, se crea un hábito de trabajo que redunda en un mayorrendimiento y calidad, y evita los olvidos involuntarios en las tareas a realizar.

Pasos a seguir por los camareros en la habitación de salida:

Llamar a la puerta de la habitación para comprobar si elcliente se encuentra en ella.
El carro de trabajo lo dejará en el pasillo al lado de la pared y cerca de la puerta, de forma que en ningún momento dificulte el paso de los clientes.
Dejar abierta...