Cacao

Para las agriculturas de cacao
































Sustento y responsibilidades de género para la agricultura
del cacao orgánico en Irazola, Peru


Tesis de maestría en el programa de Desarrollo de Campo y Administración de Naturaleza en la Universidad de Agricultura en Uppsala, Suecia (SLU) con colaboraciones de Asociación de Cacaoteros Tecnificados de Padre Abad (ACATPA) y elCentro Mundial Agroforestal en Latinoamérica (ICRAF LA). © 2012. Carin Emenius.


San Alejandro es una pequeña ciudad en el distrito de Irazola (ver figura 1), en la provincia de Padre Abad. Aquí se encuentra ubicada la oficina de Acatpa (figura 2). La Asociacion de Cacaoteros Tecnificados de Padre Abad fue construida en el 2000 y en el 2011 en medio de un proceso de certificación del cacao paraser orgánico. Este proceso era facilitado gracias al apoyo, entre otros, de organizaciones Europeas y de Alemania. Cuando se verifica que el cacao es orgánico, mejora el precio y el mercado internacional para los socios de la asociación. Los criterios de cultivar el cacao orgánico es sacado de la tierra, plantas, animales, fertilizantes naturales y en general cultivar de una forma de reciclaje lascosas importantes porque aquí se vive a la manera de la naturaleza (o en la manera más común para los cultivadores What I would like to say here is that the organic certification is more centered around the earth, in brackets is what the farmers said – mas limpia, no químicos, organizado y micro génico, se seleccionan los granos más grandes). Entonces, tiene Acatpa también un otro certificado máspara las familias que cultivan el cacao. Because the organic certification focus on the soil (earth, tierra), ACATPA has another certification that considers people more, like education and learning to write and read. Women are especially targetted to be represented within meetings for instance on organisational meetings and to have equal opportunities to education in for instance training tobecome a better farmer El certificado que se llama UTZ, es mas por la educacion, igual reprecentacion en formacion y oportunidades entre varones y mujeres, especialmente para las mujeres, y aumento de alfabetización y aritmética de los cultivadores y sus respectivas familias.

Primero el cacao era cultivado y se extendió en este lugar de Peru, era muy común cultivar la hoja de coca. Peroiniciativas de Programa Desarollo Alternativa y USAid tienen muchos proyectos para parar el cultivo de la hoja de coca y cambiar las producciones por otros cultivos como el cacao. El cacao es bien buscado en partes de Europa y América Norte porque el clima allí no es bueno para cultivar el cacao. Entonces es necesaria la importación de cacao. You cannot grow cacao elsewhere than arround the equatorial linesince cacao needs that kind of humid and warm climate, a steady climate year around. Todavía, sigue siendo un gran desafío la deforestación (este es un gran problema no solo en el cacao, sino también en todos los cultivos) What I mean is that its not just the growth of cacao that threatens the natural habitat of plants and wildlife in the rain forrest, but anything that you broaden your land toextend and as such cut down forrests on y la producción del cacao criollo que es mas aromático, pero produce menos que el injerto de CCN51 que es más común para cultivar en Irazola. I have written this a bit strange, since it does not really has to do with deforrestation. I just say that growing cacao is a challenge both to nature and then somewhere I want to add that the choice in Irazola to growmostly the hybrid CCN51 is good since it has big harvests, but hard market wise since it is not as big demand as the aromatic cacao which sells better and are more sought after.

Porque el cacao necesita un sistema agroforestal, además de mejorar la vida de las familias que lo cultivan. El cacao se siembra a veces temporalmente y otra veces de manera permanente. You always grow cacao with other...