cacao

.El cacao tanto como semilla, polvo o en el chocolate posee varias propiedades y beneficios para la salud debido a su enorme concentración de minerales y vitaminas. Es delicioso y se puede utilizaren todo tipo de comidas.
Encabeza la lista de alimentos con propiedades antioxidantes, tiene un alto contenido de vitamina C, es una increíble fuente de fibras e incluso serotonina. Teniendo encuenta todas estas propiedades y beneficios del caco para el organismo, en VivirSalud no podemos dejar pasar la oportunidad de darte a conocer todo lo valioso de este delicioso alimento.

theobromacacao es el nombre científico de este especie vegetal y popularmente se le conoce como cacao ombre que proviene del griego y que significa“alimento de los dioses”. La palabra cacao proviene del maya Ka’Kaw.a tres elementos en particular que se elaboran a partir de la planta de este tipo:
1. El árbol: se le llama cacao al árbol (Theobroma cacao), que llega a medir entre 5 y 10 metros de alto y crece enlas regiones tropicales de América. Sus semillas se utilizan para hacer lo que también se le llama cacao y el chocolate.
2. Semillas o granos: también se le llama cacao a las semillas y a los granosdel fruto del árbol luego de un proceso de fermentado en el que se convierten en una especie de habas o gránulos. Con este elemento se elabora el chocolate.
3. Polvo de los granos: con sus granospreviamente fermentados como señalábamos, se elabora un polvo concentrado mediante un proceso en el que se muelen dichos granos y se le extrae la grasa, deshidratando la consistencia y formando elllamada polvo de cacao o cocoa.
4. Los beneficios del cacao
5. Seguramente tú, amante de los chocolates, no necesitaste leer aquí que a partir del cacao se elabora el chocolate, pero ¿sabías cuáles sonsus beneficios? El cacao posee cerca de 300 componentes identificados de los cuales la gran mayoría, de una forma u otra, benefician nuestro organismo.
6. Veamos sin más, algunos de ellos:
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