Cadea Suministro

Agenda

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Importancia de Planeación de la demanda Concepto de Planeación de la demanda Oportunidades Proceso de planeación de la demanda Esquemas de colaboración

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Antecedentes

Alta interdependencia entre eslabones de la cadena

Proveedores Compras

Ventas Marketing Producción

Clientes

Intereses diferentes en cada eslabón

Antecedentes, cont.Variabilidad interna en cada eslabón
30 20 10

desempeño

0

Va r i a b i l i d a d

tiempo

Demanda variable y creciente en volumen, proliferación de SKU´s

Antecedentes: de demanda local a demanda global

Centralización de demanda Centralización de inventarios (de física a virtual)
CDL CDL CDL CDR

CDL CDL

•Reducción de incertidumbre de la demanda con n (n puntos agregados)•Reducción de inventarios (stocks de seguridad)

Globalización

Antecedentes: localizar demanda de producto terminado (postponement)
Diseño para configuración aplazada
Colchon terminado

Costura

Colchon básico

Tela

Espiral

Globalización

Ejemplo de una empresa de colchones con: • 5 bodegas • cada una con 120 productos terminados (10 tipos de colchones básicos y 12 tipos de costura)

-pronósticos al nivel subensamble más confiables - menos inventario - más flexibilidad de configuración - ampliar oferta

Antecedentes: proceso de influir y pronosticar la demanda

Actitud Proactiva: Identificar, reducir y eliminar las causas de fluctuaciones de la demanda:

  

DEMANDA
50 40 30 20 10 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

promociones incentivos de venta términos de créditoprocesos no sincronizados

Actitud Reactiva: Pronosticar la demanda y generar información para la planeación de la cadena.

Causas de fluctuaciones de la demanda: promociones Ejemplo: Sopas Campbell
cajas de sopa por semana
800000 700000 600000 500000 400000 300000 200000 100000 0 0 10 20 surtidos 30 consumo 40 50

Promociones: descuentos fuertes en la semana 30

• Altos costos de inventario• pérdida de ventas • tiempo extra • capacidad subutilizada • compras de urgencias y expeditaciones

Causas de fluctuaciones de la demanda: incentivos de ventas

• Incentivos mensuales • Circulo vicioso de promociones • Saturación al inicio del mes • Acuerdos con clientes solo con base en volumen

Distribución de pedidos en el tiempo
70 60

50 40 30 20 10 0
Ene-01 Ene-02 Ene-03 Ene-04Feb-01 Feb-02 Feb-03 Feb-04

tiem po (semanas)

• Altos costos de inventario • pérdida de ventas • tiempo extra • capacidad subutilizada • compras de urgencias y expeditaciones

toneladas

Causas de fluctuaciones de la demanda: términos de crédito

Demanda (cajas)
140 120 100 80 60 40 20 0
ro ne E o er br Fe M zo ar M o ay o ni Ju

Fijar fecha de pago

Tiempo (semanas)

Altoscostos de: • inventario • pérdida de ventas • tiempo extra • capacidad subutilizada • compras de urgencias y expeditaciones

Causas de fluctuaciones de la demanda: procesos no sincronizados

Los procesos de planeación y ejecución no son coordinados a lo largo de la cadena. Existen objetivos encontrados. Se establecen acuerdos con clientes que sub-optimizan la cadena, ejemplo:
•Pago de fletessi se alcanzan ciertos volúmenes cada mes •Cantidad mínima de pedido

Altos costos de: • inventario • pérdida de ventas • tiempo extra • capacidad subutilizada • compras de urgencias y expeditaciones

Antecedentes: efecto látigo

Flujo de Productos

Fabricante

Detallista

Consumidor

Proveedores

Distribuidores

Puntos de Almacenamiento

Agenda

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Importancia dePlaneación de la demanda Concepto de Planeación de la demanda Oportunidades Proceso de planeación de la demanda Esquemas de colaboración

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Objetivos de la planeación de la demanda “Optimización de información, materiales y efectivo por tener flujos sincrónicos e integrados desde los proveedores de nuestros proveedores hasta los puntos de venta donde compra el consumidor final,...