Cadena de custodia

CADENA DE CUSTODIA DE LA GUAYABA








LESLY VALERIA JORGE RINCON CRISTIAN CAMILO PARDO SOZA MIGUEL ANGEL ANDRADE BERRIO JOSE ARMANDO DELGADO JIMENEZSTEFANY FONSECA GOMEZ







SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE (SENA) CENTRO DE GESTION INDUSTRIAL TECNOLOGIA EN QUIMICA APLICADA A LA INDUSTRIA FICHA SOFIA: 750876BOGOTA D.C 2014
CADENA DE CUSTODIA DE LA GUAYABA



LESLY VALERIA JORGE RINCON CRISTIAN CAMILO PARDO SOZA MIGUEL ANGEL ANDRADE BERRIOJOSE ARMANDO DELGADO JIMENEZ STEFANY FONSECA GOMEZ



MUESTREO – C.G.I



INSTRUCTORES: MARTHA PATRICIA MONTAÑO RUIZ




SERVICIO NACIONAL DEAPRENDIZAJE (SENA) CENTRO DE GESTION INDUSTRIAL TECNOLOGIA EN QUIMICA APLICADA A LA INDUSTRIA FICHA SOFIA: 750876 BOGOTA D.C2014
INTRODUCCIÓN

En este trabajo queremos dar a conocer los diferentes procesos que se llevan a cabo para la cadena de custodia de nuestro producto (GUAYABA PERA), siguiendo los parámetros establecidos por la norma GTC100, Con el objetivo de proteger la muestra que queremos analizar daremos los procesos de manipulación de la misma , dando claramente los parámetros masirrelevantes que nos darán a conocer las indicaciones y recomendaciones necesarias para el manejo de la misma.


















PROCEDIMIENTO
Asignación De Custodia.
para la recolección de muestras se deberá asignar una persona que se responsabilice de la custodia de esta. También se debe asignar un suplente que reemplace al principal en su ausencia. El personal de campo debeasegurar que la muestra sea manipulado por la menor cantidad posible de persona, debe atestiguar que la muestra no fue manipulada indebidamente
Responsable: Lesly Valeria Jorge Rincón (Custodio)
Suplente: Stefany Fonseca (En caso de faltar el responsable)
En los formatos de toma de muestras, debemos registrar todo lo que este nos esté pidiendo, según la parte del proceso enel que vamos
Formatos
Nombre de muestra
Identificación de muestra
Ubicación de muestra
Fecha
Firma de los responsables del muestreo
Preservación
Numero de recipientes
Tipo de muestra
Rotulado de la muestra

En el rotulado de la muestra genera una marca que la identifica de las de muestras esta debe contener

código de identificación del proyecto(si es aplicable)Nombre de identificación de la muestra (exactamente como aparece en el registro de la cadena de custodia)
Identificación de la ubicación del muestreo, punto de muestreo y tiempo de muestreo
Consideraciones de seguridad(si es aplicable)
Cronograma de análisis o código del mismo
Empresa o nombre de la agencia

Sellado de la muestra

Se emplean sellos de custodia para evitar manipulación de...