CADENA DE FRIO y TEMPERATURA
Páginas: 14 (3408 palabras)
Publicado: 16 de julio de 2015
CONDICIONES SICOMETRICAS DE ALMACENAMIENTO DE LO S PRODUCTOS DE ACUERDO CON SU NATURALEZA EN LA CADENA DE FRIO SEGÚN LA NATURALEZA DEL PRODUCTO Y EL EQUIPO
PRESENTADO POR:
ROBERTO ALEXANDER PINZON FORERO
CENTRO AGROINDUSTRIAL ZIPAQUIRA
LOGÍSTICA EMPRESARIAL
FICHA 900775
ZIPAQUIRA 2015-06-27
CONDICIONES SICOMETRICAS DE ALMACENAMIENTO DE LO S PRODUCTOS DE ACUERDO CON SU NATURALEZAEN LA CADENA DE FRIO SEGÚN LA NATURALEZA DEL PRODUCTO Y EL EQUIPO
PRESENTADO A:
JOHAN GUILLERMO GOMEZ
PRESENTADO POR:
ROBERTO ALEXANDER PINZON FORERO
CENTRO AGROINDUSTRIAL ZIPAQUIRA
LOGÍSTICA EMPRESARIAL
FICHA 900775
ZIPAQUIRA 2015-06-27
INTRODUCCIÓN
La temperatura es el nivel de calor en un gas, líquido, o sólido. Tres escalas sirven comúnmente para medir la temperatura. Lasescalas de Celsius y de Fahrenheit son las más comunes. La escala de Kelvin es primordialmente usada en experimentos científicos.
La cadena de frío es una cadena de suministro de temperatura controlada. Una cadena de frío que se mantiene intacta garantiza al consumidor que el producto de consumo que recibe se ha mantenido dentro de un intervalo de temperaturas durante la producción, eltransporte, el almacenamiento y la venta. Podemos encontrar un ejemplo de la cadena de frío en la industria farmacéutica, donde, al pasar por la serie de elementos y actividades necesarias, se debe garantizar la potencia inmunizante de las vacunas, desde su fabricación hasta la administración de estas a la población.
ESCALAS DE TEMEPATURA
La temperatura es el nivel de calor en un gas, líquido, o sólido.Tres escalas sirven comúnmente para medir la temperatura. Las escalas de Celsius y de Fahrenheit son las más comunes. La escala de Kelvin es primordialmente usada en experimentos científicos.
Temperature Scales, Thermostat
ESCALA CELSIUS
La escala Celsius fue inventada en 1742 por el astrónomo sueco Andrés Celsius. Esta escala divide el rango entre las temperaturas de congelación y deebullición del agua en 100 partes iguales. Usted encontrará a veces esta escala identificada como escala centígrada. Las temperaturas en la escala Celsius son conocidas como grados Celsius (ºC).
ESCALA CELSIUS
ESCALA FAHRENHEIT
La escala Fahrenheit fue establecida por el físico holandés-alemán Gabriel Daniel Fahrenheit, en 1724. Aun cuando muchos países están usando ya la escala Celsius, la escalaFahrenheit es ampliamente usada en los Estados Unidos. Esta escala divide la diferencia entre los puntos de fusión y de ebullición del agua en 180 intervalos iguales. Las temperaturas en la escala Fahrenheit son conocidas como grados Fahrenheit (ºF).
ESCALA KELVIN
La escala de Kelvin lleva el nombre de William Thompson Kelvin, un físico británico que la diseñó en 1848. Prolonga la escalaCelsius hasta el cero absoluto, una temperatura hipotética caracterizada por una ausencia completa de energía calórica. Las temperaturas en esta escala son llamadas Kelvin (K).
TEMERATURA BULBO HUMEDO
Es la temperatura que alcanza un termómetro cuyo bulbo está rodeado de un medio poroso que se mantiene totalmente mojado cuando se lo pone en contacto con una corriente gaseosa. Imaginemos que enun instante dado se tiene el termómetro y el medio poroso mojado a una temperatura igual a la del gas que lo rodea. En las condiciones descriptas, si el gas que rodea al termómetro no está saturado se producirá evaporación del líquido debido a la diferencia de potenciales entre las fases gaseosa y líquida. El líquido para evaporarse necesita una cantidad de energía igual a su calor deevaporación. Esa energía será cedida por el líquido remanente y se traducirá en una disminución de la temperatura del mismo.
TEMPERATURA BULBO HUMEDO
La temperatura de bulbo húmedo, o simplemente temperatura húmeda, representa una forma de medir el calor en un sistema en el que interactúan un gas y un vapor, generalmente aire y vapor de agua. En el campo de la meteorología, dicho en términos más llanos,...
PRESENTADO POR:
ROBERTO ALEXANDER PINZON FORERO
CENTRO AGROINDUSTRIAL ZIPAQUIRA
LOGÍSTICA EMPRESARIAL
FICHA 900775
ZIPAQUIRA 2015-06-27
CONDICIONES SICOMETRICAS DE ALMACENAMIENTO DE LO S PRODUCTOS DE ACUERDO CON SU NATURALEZAEN LA CADENA DE FRIO SEGÚN LA NATURALEZA DEL PRODUCTO Y EL EQUIPO
PRESENTADO A:
JOHAN GUILLERMO GOMEZ
PRESENTADO POR:
ROBERTO ALEXANDER PINZON FORERO
CENTRO AGROINDUSTRIAL ZIPAQUIRA
LOGÍSTICA EMPRESARIAL
FICHA 900775
ZIPAQUIRA 2015-06-27
INTRODUCCIÓN
La temperatura es el nivel de calor en un gas, líquido, o sólido. Tres escalas sirven comúnmente para medir la temperatura. Lasescalas de Celsius y de Fahrenheit son las más comunes. La escala de Kelvin es primordialmente usada en experimentos científicos.
La cadena de frío es una cadena de suministro de temperatura controlada. Una cadena de frío que se mantiene intacta garantiza al consumidor que el producto de consumo que recibe se ha mantenido dentro de un intervalo de temperaturas durante la producción, eltransporte, el almacenamiento y la venta. Podemos encontrar un ejemplo de la cadena de frío en la industria farmacéutica, donde, al pasar por la serie de elementos y actividades necesarias, se debe garantizar la potencia inmunizante de las vacunas, desde su fabricación hasta la administración de estas a la población.
ESCALAS DE TEMEPATURA
La temperatura es el nivel de calor en un gas, líquido, o sólido.Tres escalas sirven comúnmente para medir la temperatura. Las escalas de Celsius y de Fahrenheit son las más comunes. La escala de Kelvin es primordialmente usada en experimentos científicos.
Temperature Scales, Thermostat
ESCALA CELSIUS
La escala Celsius fue inventada en 1742 por el astrónomo sueco Andrés Celsius. Esta escala divide el rango entre las temperaturas de congelación y deebullición del agua en 100 partes iguales. Usted encontrará a veces esta escala identificada como escala centígrada. Las temperaturas en la escala Celsius son conocidas como grados Celsius (ºC).
ESCALA CELSIUS
ESCALA FAHRENHEIT
La escala Fahrenheit fue establecida por el físico holandés-alemán Gabriel Daniel Fahrenheit, en 1724. Aun cuando muchos países están usando ya la escala Celsius, la escalaFahrenheit es ampliamente usada en los Estados Unidos. Esta escala divide la diferencia entre los puntos de fusión y de ebullición del agua en 180 intervalos iguales. Las temperaturas en la escala Fahrenheit son conocidas como grados Fahrenheit (ºF).
ESCALA KELVIN
La escala de Kelvin lleva el nombre de William Thompson Kelvin, un físico británico que la diseñó en 1848. Prolonga la escalaCelsius hasta el cero absoluto, una temperatura hipotética caracterizada por una ausencia completa de energía calórica. Las temperaturas en esta escala son llamadas Kelvin (K).
TEMERATURA BULBO HUMEDO
Es la temperatura que alcanza un termómetro cuyo bulbo está rodeado de un medio poroso que se mantiene totalmente mojado cuando se lo pone en contacto con una corriente gaseosa. Imaginemos que enun instante dado se tiene el termómetro y el medio poroso mojado a una temperatura igual a la del gas que lo rodea. En las condiciones descriptas, si el gas que rodea al termómetro no está saturado se producirá evaporación del líquido debido a la diferencia de potenciales entre las fases gaseosa y líquida. El líquido para evaporarse necesita una cantidad de energía igual a su calor deevaporación. Esa energía será cedida por el líquido remanente y se traducirá en una disminución de la temperatura del mismo.
TEMPERATURA BULBO HUMEDO
La temperatura de bulbo húmedo, o simplemente temperatura húmeda, representa una forma de medir el calor en un sistema en el que interactúan un gas y un vapor, generalmente aire y vapor de agua. En el campo de la meteorología, dicho en términos más llanos,...
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