cadena soja 1

Estudios Socioeconómicos de los Sistemas Agroalimentarios y Agroindustriales
ESTUDIOS SOCIOECONOMICOS DE LOS SISTEMAS
ISSN 1852-4605
AGROALIMENTARIOS Y AGROINDUSTRIALES
NÀ3

AN˘LISIS DE LA CADENA DE SOJA
EN LA ARGENTINA
Ing. Agr. Silvana Inés Giancola 1
Ing. Agr. María Laura Salvador 2
Lic. Melina Covacevich 3
Ing. Agr. Gabriela Iturrioz 4

Proyecto Específico 2742: Economía de las CadenasAgroalimentarias y Agroindustriales
Proyecto Propio de la Red
Competitividad de las Cadenas Agroalimentarias y Agroindustriales

˘rea Estratégica de Economía y Sociología
Sociología

INSTITUTO NACIONAL DE TECNOLOG¸A AGROPECUARIA (INTA)

- Diciembre,
Diciembre, 2009
2009 1.
2.
3.
4.

INTA-Instituto de Economía y Sociología (IES)
Universidad Nacional de Córdoba (UNC)
INTA-Estación ExperimentalAgropecuaria Oliveros
INTA-Estación Experimental Agropecuaria Anguil

Estudios Socioeconómicos de los Sistemas Agroalimentarios y Agroindustriales

INDICE
I.

INSERCION DE LA ARGENTINA
ARGENTINA EN EL MERCADO MUNDIAL .......................................................
....................................................... 13
1. Participación Argentina en la Producción y ComercioMundial⁄⁄⁄⁄⁄⁄⁄..⁄⁄⁄⁄⁄⁄⁄⁄⁄⁄.13
2. Evolución del Comercio Exterior Argentino................................
rgentino ................................................................
.................................................................................
................................................. 18
3. Derechos y Reintegros a las Exportaciones ..................................................................................................................................................
.................................................. 21
4. Origen Provincial de las Exportaciones del Complejo Sojero .......................................................
....................................................... 22
5. Firmas Exportadoras ................................................................................................................................................................
....................................................................................
.................................................... 22
6. Importaciones ................................................................
..............................................................................................................................................................................................
.............................................................. 27

II. CARACTERIZACION DE LA CADENA DE SOJA................................
SOJA................................................................
...................................................................................................................................... 29
1.

Producción Primaria ................................................................
................................................................................................
..............................................................................
.............................................. 32
1.1. Evolución de la ProducciónNacional⁄⁄⁄⁄⁄⁄⁄⁄⁄⁄⁄⁄⁄⁄⁄⁄⁄⁄⁄⁄⁄⁄⁄⁄⁄⁄⁄⁄⁄..32
1.2. Perfil Tecnológico de la producción primaria ................................................................................ 36
1.3. Distribución de la producción.......................................................................................................... 38
1.4. Expansión de la frontera del cultivo de soja NOA – NEA............................................................ 40
1.5. Estructura del sector primario nacional ......................................................................................... 50
1.6. Actores de la producción primaria⁄⁄⁄⁄⁄⁄⁄⁄⁄⁄⁄⁄⁄⁄⁄⁄⁄⁄⁄⁄⁄⁄⁄⁄⁄⁄⁄⁄⁄⁄⁄54
1.7. Nuevos actores de la producción primaria .......................................................................................