Cafe en Uruguay
Páginas: 3 (609 palabras)
Publicado: 29 de noviembre de 2013
Aquellos que gustan del café y lo toman todo el año, aumentan la dosis en invierno para hacerle frente al frío. Mientras, quienes no suelen ser muy amantes de esta bebida, se entregan a ella cuandolas temperaturas bajan.
En el mercado local, el café se consume en tres modalidades según el modo de preparación, soluble o instantáneo, molido o en cápsula; esta última con incipiente desarrollo enel país.
La ingesta anual por persona es de unas 250 tazas, unos 750 millones de tazas en total. La empresa líder es Nestlé, que sumando todas sus marcas -Nescafé, El Chaná, Águila y NescaféBracafé- concentra más del 50% del mercado.
«La mayoría de los consumidores uruguayos prefieren el café glaseado o torrado. Sin embargo, hay una tendencia creciente hacia la búsqueda de nuevasopciones. El consumidor está valorando cada vez más el café puro, tanto en soluble como en molido», explicó Moira Shaw, consumer marketing manager de Nestlé.
El café instantáneo concentra aproximadamenteun 75% de la facturación del rubro -un tercio de las ventas son mediante los sticks- y ha registrado crecimiento sostenido en los últimos años gracias al segmento mixes, aquellos que permiten obtenermezclas como capucchino o café con leche, según datos de la consultora Nielsen. Shaw afirmó que esto se debe a que los consumidores están ávidos de novedades y reciben con los brazos abiertos a losnuevos sabores.
En 2007 el segmento mixes representaba el 7% de la venta en facturación de los instantáneos mientras que en 2011 superaba el 20%. Nescafé Bracafé es la marca líder dentro de lossolubles.
En 2011, el 83% de la inversión publicitaria del rubro se destinó a este tipo de café mientras que el molido se quedó con el 17% restante. En total, la inversión del sector superó el millón dedólares el año pasado, un 69% más que 2010, según datos de Mindshare.
Si bien el monto invertido varía a lo largo de los años, julio suele ser el mes de más inversión; en 2011 el 48% del total...
En el mercado local, el café se consume en tres modalidades según el modo de preparación, soluble o instantáneo, molido o en cápsula; esta última con incipiente desarrollo enel país.
La ingesta anual por persona es de unas 250 tazas, unos 750 millones de tazas en total. La empresa líder es Nestlé, que sumando todas sus marcas -Nescafé, El Chaná, Águila y NescaféBracafé- concentra más del 50% del mercado.
«La mayoría de los consumidores uruguayos prefieren el café glaseado o torrado. Sin embargo, hay una tendencia creciente hacia la búsqueda de nuevasopciones. El consumidor está valorando cada vez más el café puro, tanto en soluble como en molido», explicó Moira Shaw, consumer marketing manager de Nestlé.
El café instantáneo concentra aproximadamenteun 75% de la facturación del rubro -un tercio de las ventas son mediante los sticks- y ha registrado crecimiento sostenido en los últimos años gracias al segmento mixes, aquellos que permiten obtenermezclas como capucchino o café con leche, según datos de la consultora Nielsen. Shaw afirmó que esto se debe a que los consumidores están ávidos de novedades y reciben con los brazos abiertos a losnuevos sabores.
En 2007 el segmento mixes representaba el 7% de la venta en facturación de los instantáneos mientras que en 2011 superaba el 20%. Nescafé Bracafé es la marca líder dentro de lossolubles.
En 2011, el 83% de la inversión publicitaria del rubro se destinó a este tipo de café mientras que el molido se quedó con el 17% restante. En total, la inversión del sector superó el millón dedólares el año pasado, un 69% más que 2010, según datos de Mindshare.
Si bien el monto invertido varía a lo largo de los años, julio suele ser el mes de más inversión; en 2011 el 48% del total...
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