Cajamarca
En Cajamarca se desarrolla de manera importante la minería, en dos formas: metálica (oro, plata y cobre) y en una menor medida no metálica(caolín, marmolina, entro otros), donde destaca la explotación en la primera del oro y la plata a cargo de la minera Yanacocha y oro y cobre por parte de la empresa Gold Fields La Cima. Ambas han posicionadoa Cajamarca como el primer productor de oro del país y al Perú como el primer productor de oro de Latinoamérica y sexto en el mundo.
También se encuentra otra actividad, la manufactura vinculada conla actividad lechera. Se caracteriza por estar constituida por empresas pequeñas e informales; sin embargo, se destaca la presencia de Nestlé y Gloria que proveen del insumo para la elaboración dederivados lácteos como el queso, yogurt, etc. Destaca también por la actividad turística que hay en el departamento, ya que cuenta con diversos recursos naturales y arqueológicos.
Entre los años 2007 y2011 Cajamarca ha captado inversiones privadas en la minería y el comercio. En la minería vemos el caso de 2 empresas mineras Yanacocha y Gold Fields La Cima; y en el comercio vemos que acrecido...
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