El pasado miércoles, realizamos la disección de Calamar con nuestro grupo de práctico.
El Calamar es un molusco cefalópodo que lo podemos encontrar en aguasmarinas uruguayas.
Es muy explotado gastronómicamente, y consumido en muchos lugares.
Anteriormente a la disección observamos el Calamar, y fuimos determinandosus partes externas.
Distinguimos brazos y tentáculos, una clara cefalización con órganos sensitivos como ojos capaces de ver imágenes, picos córneos y rádulautilizada para capturar su alimento y también como defensa.
Poseen un manto que cubre su cuerpo, ese manto en su extremo tiene dos aletas que permiten que elcalamar nade y tenga un equilibrio sobre él. Ese manto presenta cromatóforos, estas son células que le permiten al animal cambiar de color, por ejemplo, en unmomento de amenaza y fácilmente puede huir o confundir a su enemigo.
Observamos la cavidad del manto y encontramos el sifón en forma de embudo con el que entra ysale el agua.
Luego de observar la parte externa del calamar, realizamos un corte a lo largo del manto para poder ver el interior del animal.
Allí observamos: labolsa de tinta, otro método de defensa que tiene el animal; notamos las branquias, por donde se produce su respiración.
Quitamos picos córneos y rádula.Observamos órganos y sistemas en general.
Luego, del otro lado del manto realizamos un corte pequeño para poder quitar la concha, que es en forma de pluma.
Cuandoquitamos la pluma finalizamos la disección, y observamos en el microscopio la rádula, picos córneos, y partes del ojo que fueron extraídos en la disección. [continua]

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