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Requisitos técnicos de la norma COVENIN 2534:2000 (ISO/IEC 17025:2000) en Venezuela

Los requisitos técnicos de esta norma se tratan de determinar con exactitud y confiabilidad los ensayos que sele deben realizar en los laboratorios de nuestra empresa en este caso nosotros trabajaremos con una empresa moledora de café.
1. Factores Humanos:

- En este caso nos indica la norma que debemosrealizar ensayos para evaluar los resultados y luego presentar informes sobre el personal si es eficaz o no supervisándolos.
- En las áreas técnicas realizar las evaluaciones para determinar elpersonal operario que trabajara en el proceso de conchado del café entre otros procesos determinados.
- El personal debe estar preparado para la labor que se le es asignado para así confiabilidad y lacalidad del producto.

2. Instalaciones y condiciones ambientales:

- Las instalaciones de la empresa deben ser de buena calidad para la buena realización del producto.
- Las condiciones delambiente deben ser en un lugar adecuado a nuestro producto, como por ejemplo, en nuestro caso el ambiente no debe ser húmedo porque esto afecta a semilla del café que trabajaremos.
- Debe haber unaseparación especifica donde se realizaran las operaciones de trabajo de nuestra empresa.
- Se deben realizar medidas de limpieza en estas zonas de operación.

3. Metodos de ensayo y calibración yvalidación de métodos:
En los laboratorios se deberán usar los métodos adecuados para la realización de nuestro producto para el manejo, transporte, almacenamiento y preparación de nuestro producto.
-Selección de métodos: los laboratorios deben relaizar métodos de ensayos y muestreo para la necesidades del cliente, los métodos q se deben realizar deben ser los métodos publicados por las normasinternacionales, regionales o nacionales. El laboratorio debe informar cuando el método que será utilizado es apropiado o inapropiado para la elaboración del producto.
- Métodos desarrollados por el...
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