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Scientia et Technica Año XIII, No 34, Mayo de 2007. Universidad Tecnológica de Pereira. ISSN 0122-1701

APLICACIÓN DEL MODELO DE EXPERIMENTACION TAGUCHI EN UN INGENIO
AZUCARERO DEL VALLE DEL CAUCA
RESUMEN
El presente artículo muestra los resultados de la investigación en la cual se aplicó
la metodología Taguchi del diseño experimental en la planta de producción de un
ingenioazucarero del Valle del Cauca. Este trabajo destaca la importancia que
tiene el Diseño Experimental como herramienta estadística para el mejoramiento
de procesos productivos, que va más allá del simple monitoreo impuesto por las
técnicas de control estadístico de procesos, sin desmeritarlas como herramientas
útiles para controlar su rendimiento.
PALABRAS CLAVES: Análisis de varianza, Análisis deResiduales, Diseño
Experimental, Diseños Fraccionados, Efecto, Factores Controlables, Factores
Incontrolables, Interacción y Ortogonal.
ABSTRACT
The present article shows the results of the investigation in which
the Taguchi`s metodology of experimental design was applied in the production
factory of sugar in El Valle del Cauca. This work emphasizes the importance that
has the Experimentaldesign as a statistical tool for the improvement of
productive processes, that goes further on the simple imposed by the techniques
of statistical control of processeswithout discrediting them like useful tools to
control its yield.

PEDRO DANIEL MEDINA V.
Ingeniero Mecánico, M.Sc
Profesor Auxiliar
Universidad Tecnológica de Pereira
pemedin@utp.edu.co
EDUARDO ARTURO CRUZ T
IngenieroIndustrial, M.Sc
Profesor Auxiliar
Universidad Tecnológica de Pereira
ecruz@utp.edu.co
JORGE HERNAN RESTREPO
Ingeniero Industrial, M.Sc
Profesor Auxiliar
Universidad Tecnológica de Pereira
jhrestrepoco@utp.edu.co
SEGUIMIENTO

KEYWORDS:
Analysis
of
variance,
Analyses
of
Residuals,
Experimental Design, Fractional Designs, Effect, Controllable Factors,
Uncontrollable Factors, OrthogonalInteraction .
.
1. INTRODUCCIÓN
Una herramienta que permite el mejoramiento tanto de
los productos como de procesos con el objetivo de que
los bienes producidos se adecuen de la mejor manera
posible a las exigencias del mercado es el Diseño de
Experimentos, campo cuyo pionero fue Ronald A. Fisher,
matemático y actuario, quien en 1919 realizó los
primeros avances en este campo en laagricultura.
Los métodos estadísticos y las técnicas de diseños
experimentales con aplicaciones a problemas industriales
fueron desarrollados principalmente en Estados Unidos y
Gran Bretaña por científicos del área aplicada (según
Lawson. Madrigal y Erjavec, 1992). Una de las ventajas
de estos métodos es que permite el estudio de diferentes
variables simultáneamente. Además, son empíricos y norequieren la definición de modelos matemáticos para
describir situaciones físicas. En lugar de eso, involucran
planes de experimentos con procedimientos definidos que
agilizan la determinación de soluciones e interpretación
de datos.
Un experimento es una prueba o ensayo. El experimento
diseñado es una prueba o serie de pruebas en las cuales se
inducen cambios deliberados en la variable deentrada de
un proceso o sistema, de manera que sea posible observar
Fecha de Recibo: 22 Enero de 2007.
Fecha de Aceptación: 14 Marzo de 2007

e identificar las causas de los cambios en la respuesta de
salida (según Montgomery, 1996).
Un proceso o sistema puede ser representado por medio
de una caja negra (Ver figura 1).
X1 X2
Xi

Entradas (X)

Salidas (Y)

Proceso

Z1 Z2

ZjFigura 1. Esquema de un proceso

En la figura 1, se observa la existencia de factores
controlables X1, X2 ,..... , Xi; factores no controlables Z1, Z2
,..... , Zi (aunque pueden ser controlables para los fines
del experimento); entradas y una respuesta o salida del
sistema. Entre los objetivos del experimento pueden
incluirse:

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