calidad

ismeli garcia


INSTRUCTIVO PARA LA ASIGNATURA DE CONTROL DE LA CALIDAD

ESTE MATERIAL CONTIENE LA TEORIA DEL CICLO TRIMESTRAL DEL CURSO







COTUÍ, PROV. SÁNCHEZ RAMIREZ.

PRIMER CICLO
HISTORIA Y EVOLUCION DE LA CALIDAD
INTRODUCCION
De ninguna manera la calidad es un concepto nuevo en los negocios modernos. En 1987, William Cooper Procter dijo a sus empleados: “El primertrabajo que tenemos es producir mercancía de calidad que los clientes compren y sigan comprando”.
Estas afirmaciones contienen tres aspectos determinantes: productividad, costo y calidad. La productividad, medida de la eficiencia definida como la cantidad de producción lograda por unidad de insumo, el costo de las operaciones y la calidad de los bienes y servicios que crean satisfacción en elcliente contribuyen a las utilidades.
De estos tres factores determinantes de las utilidades, el más significativo para decidir el éxito o fracaso de cualquier organización a largo plazo es la calidad. Por lo tanto, los bienes y servicios de alta calidad proporcionan a las empresas ventajas competitivas.
La alta calidad reduce los costos debido a la eliminación de rechazo, reproceso y mermas;incrementa la rentabilidad, las utilidades y otras medidas del éxito. Lo más importante es que la alta calidad genera clientes satisfechos, quienes recompensan a la organización con una adopción continua y publicidad verbal favorable.
Crear (y conservar) la calidad en los bienes y servicios de una organización y, lo más importante, en la infraestructura de la organización misma, no es tarea fácil.LA HISTORIA E IMPORTANCIA DE LA CALIDAD
El término aseguramiento de la calidad se refiere a cualquier actividad planeada y sistemática que tiene por fin ofrecer a los clientes productos (bienes y servicios) con una calidad apropiada, además de la confianza de que los productos cumplan con los requerimientos de los clientes.
El aseguramiento de la calidad, que casi siempre se relaciona con algunaforma de medición e inspección, ha sido un aspecto importante de las operaciones de producción a través de la historia.
Murales egipcios que datan del año 1450 a.c. muestran evidencias de mediciones e inspecciones. Las piedras para construir las pirámides se cortaron con tanta precisión que es imposible introducir el filo de un cuchillo entre los bloques.
La época del trabajo manual
Durante laEdad Media en Europa, el artesano hábil trabajaba como fabricante e inspector. Los “fabricantes” que trataban directamente con el cliente se enorgullecían de su trabajo manual.
Los gremios, que consistían en maestros, artesanos y aprendices, se crearon para garantizar que todos ellos tuvieran una capacitación adecuada. El aseguramiento de calidad era informal; todos los esfuerzos tenían comoobjetivo asegurarse de que la calidad fuera incorporada al producto por todas las personas que lo fabricaban.
Estas prácticas, que se perdieron con el inicio de la Revolución Industrial, constituyen una base importante de los esfuerzos de aseguramiento de la calidad.
Principios del siglo XX
A principios de la década de 1900, el trabajo de Frederick W. Taylor, a menudo llamado el “padre de laadministración científica”, dio lugar a una nueva filosofía de producción.
La filosofía de Taylor era separar la función de planeación de la función de ejecución. A los administradores e ingenieros se les dio la tarea de planear; los supervisores y obreros se encargaron de la ejecución.
Esta estrategia funcionó bien durante los primeros años del siglo, cuando los trabajadores carecían de laeducación necesaria para realizar la planeación.
Al dividir un trabajo en tareas especificas y enfocarse en el aumento de la eficiencia, el aseguramiento de la calidad quedó en manos de los supervisores.
Los fabricantes pudieron enviar al mercado productos de buena calidad, pero a costos muy altos. Los defectos estaban presentes, pero la supervisión los eliminó.
Las plantas dieron empleo a miles...