Calidad

|UNIDAD 1 |TEORIA GENERAL DE LA CALIDAD Y HERRAMIENTAS BASICAS |


CONTENIDO:

| |
|Evolución. |
|Conceptos e Importancia de la Calidad. |
|Costos deCalidad. |
|Cadena Cliente- Proveedor. |
|Recolección de datos. |
|Hojas de Inspección. |
|Diagrama de Pareto. |
|Diagrama Causa-Efecto. |
|Histograma. |
|Dispersión. |
|Estratificación. |
|Habilidad y capacidad del proceso. |
|Ejercicios y preguntas de repaso|
|Sugerencias didácticas. |
|Sugerencias de evaluación. |


OBJETIVO GENERAL:

Conocerá la teoría general acerca de la Calidad y las Herramientas Básicas para encontrar el origen de las fallas en los procesos y productos.



ACTIVIDADES DEAPRENDIZAJE.

• Investigar tanto en forma bibliografiíta como documental lo relativo a la teoría general de la calidad.

• Realizar ejercicios y diagramas sobre problemas reales de calidad en las empresas.



UNIDAD TEMATICA I

TEORIA GENERAL DE LA CALIDAD Y HERRAMIENTAS BASICAS

Leyenda: Esta investigación se realizo consultando la bibliografía indicada en el programa de la materia(1, 2, 7, 8, 9 y 10), además se recomiendan otros textos que aparecen en la bibliografía respectiva.

1.1 Evolución

(Arrona, 3)

En Japón, el doctor Kaouro Ishikawa asegura que con el uso de las siete herramientas básicas se pueden resolver el 95% de los problemas de calidad y productividad en las áreas operativas.
La difusión de estas herramientas en la industria japonesa se realiza entodos los niveles, todos las conocen y las usan en la búsqueda continua y participativa de las mejoras en los sistemas productivos.
La combinación efectiva de estas herramientas básicas proporciona una metodología práctica y sencilla para:
• La solución efectiva de problemas.
• La realización de mejoras.
• El establecimiento de controles en las operaciones del proceso y suestabilización.


(Evans, 3)

De ninguna manera la calidad es un concepto nuevo en los negocios modernos. En octubre de 1887, William Cooper Procter, nieto del fundador del Procter&Gamble, dijo a sus empleados: “El primer trabajo que tenemos es producir mercancía de calidad que los clientes compren y sigan comprando. Si la producimos de manera eficiente y económica, obtendremos una ganancia, queustedes van a compartir”. Las afirmaciones de Procter comprenden tres aspectos que resultan determinantes para los administradores de las empresas de manufactura y servicios: productividad, costo y calidad. La productividad (medida de la eficiencia definida como la cantidad de producción lograda por la misma unidad de insumo), el costo de las operaciones y la calidad de los bienes y servicios quecrean satisfacción en el cliente contribuyen a las utilidades. De estos tres factores determinantes de las utilidades, el más significativo para decidir el éxito o fracaso de cualquier organización a largo plazo es la calidad. Los bienes y servicios de alta calidad proporcionan a una empresa una ventaja competitiva. La alta calidad reduce los costos debido a la eliminación del rechazo, reproceso...