calor y temperatura

El placer más noble es el júbilo de comprender
Leonardo da Vinci

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CONTENIDOS
❚ Temperatura
❚ Escalas termométricas
❚ Los termómetros
❚ Dilatación
❚ Calor
❚ Calor específico
❚ Propagación del calor
❚ Los cambios de estado
❚ Calor de fusión y calor latente
de vaporización

CALOR Y TEMPERATURA
Conceptos como los de calor y temperatura forman parte de nuestro lenguaje cotidiano yestán presentes en la explicación de muchos fenómenos de la naturaleza. Acercarse
a la construcción de estos conceptos científicos permitirá una mejor comprensión del
funcionamiento de numerosos aparatos de uso habitual.
Es posible explicar con ellos, por ejemplo, qué ocurre con los cuerpos de distintas
temperaturas cuando se ponen en contacto, por qué los materiales generalmente
se dilatanal calentarse o cómo puede transmitirse el calor en sólidos, líquidos y
gases, entre otros conceptos.
Cuando se habla de las condiciones térmicas de un sistema, es habitual
utilizar indistintamente calor o temperatura. Se suele decir, por ejemplo, que
el agua para preparar el café está demasiado caliente o que el
helado que se saca del congelador está frío, cuando lo
que realmente se intentaexpresar es que la temperatura del agua es elevada o que el helado del
congelador se encuentra a baja temperatura.
También suele decirse que en verano
hace calor o en invierno frío, pero lo que
se percibe en realidad no es el calor sino la
sensación térmica.
En este capítulo se analizarán las diferencias entre los conceptos de temperatura
y calor.

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Capítulo 8. Calor y temperatura.El Glaciar Perito Moreno, Provincia de
Santa Cruz.

Temperatura
La palabra temperatura es muy familiar para todos, pero es necesario precisar en términos científicos este concepto para diferenciarlo del concepto de calor.
A nuestro alrededor existen muchos cuerpos u objetos formados por distintos tipos de
materiales. Cada uno de estos materiales puede caracterizarse si se analizan suspropiedades. La madera, el plástico, los metales, el cemento, el papel, etc. son distintos tipos de
materiales, con diferentes características propias (densidad, punto de fusión, resistencia,
etc.). En términos químicos, los materiales puede clasificarse y estudiarse de acuerdo con
los elementos que los componen.
Para analizar las características de un cuerpo o de una sustancia, es necesarioconocer
ciertos parámetros, o variables de estado, que de alguna forma permiten determinar sus propiedades.
Un cuerpo o una sustancia están formados por materia. Ésta a su vez está formada por
partículas que están en permanente movimiento. Cuanto más rápido se muevan, mayor
será la temperatura del cuerpo o de la sustancia.
La temperatura es, entonces, una variable de estado de la materiarelacionada con la
energía cinética promedio de sus partículas.
Conocer la temperatura de un cuerpo o una sustancia, así como también otras variables de estado como la presión, la densidad, el punto de ebullición, la resistencia eléctrica, la resistividad o la conductividad, aporta mayor información sobre sus propiedades
físicas. Es importante remarcar entonces, que los cuerpos no tienen calor nifrío, sino una
determinada temperatura que los caracteriza, y que si este parámetro varía, pueden modificarse algunas de sus propiedades.

La temperatura es una
magnitud que se relaciona
con la velocidad promedio del
movimiento molecular de la
materia. Cuanto mayor es el
movimiento de sus moléculas,
mayor es la energía cinética
(energía de movimiento), ya que
estas moléculas se trasladan yrotan
con mayor rápidez. En este caso,
también la temperatura es mayor.

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¿Qué es la sensación térmica?

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La sensación térmica

Materiales
Tres recipientes. Agua fría, tibia y
caliente.
Procedimiento
1. Tomen los tres recipientes y
coloquen cantidades iguales de agua
fría en uno de ellos, tibia en otro y
caliente en el tercero.
2....