CALOSTRO ARTIFICIAL

UNIVERSIDAD TÉCNICA PRIVADA COSMOS “UNITEPC”
CARRERA DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA
ALIMENTOS Y BROMATOLOGÍA
Dr. M.V.Z. Julio Llanque Anagua

PRÁCTICA 3.ELABORACION DE CALOSTRO ARTIFICIALBOVINO

Es la combinación de diferentes compuestos naturales con el objetivo de proporcionar los elementos nutritivos del calostro natural, debe ser nutricionalmente adecuado, de buen sabor, fácil deusar y económico, sobre todo que satisfaga los requerimientos nutritivos del ternero recién nacido
Ingredientes:
Un calostro artificial capaz de ofrecer suficientes garantías de éxito puede estarconstituido por:
1 Lt de leche
1 vaso de agua limpia y caliente
1 huevo entero crudo y batido
1 cucharada de aceite mineral
1 compuesto antibiótico (cualquier Fármaco antidiarreico)
1 compuesto vitamínico(que aporte al menos 100,000 U.I de vitamina A)
Este alimento tiene en si propiedades nutritivas (huevo y leche), laxantes (aceite) y protectoras (Antibióticos y vitaminas)
Elaboración:
El calostroartificial que proponemos es de fácil preparación: primeramente poner a calentar el agua en un recipiente, hasta que alcance la temperatura de 35 a 36 ºC, posteriormente aplicar en otro recipiente el aguay agregar a esta 1 cucharada de aceite, el litro de leche, el compuesto antibiótico, el compuesto vitamínico y por ultimo agregar el huevo crudo, batirlo hasta formar una mezcla homogénea.
Si porcualquier motivo falta el compuesto antibiótico y el compuesto vitamínico se pueden preparar la mezcla sin necesidad de estos, dando un resultado similar pero con poco contenido de sustanciasprotectoras.


Dosificación.
Se debe suministrar al ternero recién nacido 1 o 2 Lt de calostro artificial cada seis horas en los primeros 3 a 4 días de su vida.

CAPRINO
1 litro de leche a 40 °C
2 huevos crudos4 cucharadas de asucar
15 cm3 de aceite de cocina
2 cm3 de vitamina A
2 a 3 gotas de antibiotico

OVINO

750 gr. de leche de vaca
1 huevo batido
1 cucharadita de aceite de hígado de bacalao
1...