Camara De Diputados
Páginas: 22 (5465 palabras)
Publicado: 7 de marzo de 2013
XXVI CONGRESO ARGENTINO
DE PROFESORES
UNIVERSITARIOS DE COSTOS
LA ROTACIÓN EN LA ACTIVIDAD AGROPECUARIA
Autor
C.P.N. Enrique Roberto Rudi
Universidad Tecnológica Nacional
Unidad Académica Reconquista
Ludueña nº 436. Reconquista. Santa Fe
TE: (03482)-425700
Mail: erudi@trcnet.com.ar
La Plata, setiembre de 2003INDICE
1. Resumen del trabajo
La Rotación en la Actividad Agropecuaria Página 2
2. Introducción
La Velocidad de Rotación del Stock Página 3
3. La Actividad Agropecuaria
El Concepto en la Actividad Agropecuaria Página 5
Costos Vinculados con el Proceso de Engorde Página 8
4. Exposición deResultados
El Modelo del Margen Bruto Página 10
Planteos de Engorde y Resultados Página 12
5. Cuadros Página 14
6. Bibliografía consultada Página 16
___________ _ ___________
1. Resumen del Trabajo
La Rotación en la actividad agropecuariaEl concepto de rotación en la actividad agropecuaria se utiliza normalmente para hacer referencia a los cambios cíclicos que se producen entre distintos cultivos, o entre un planteo agrícola seguido de otro ganadero, y la misma tiene como objetivo principal mantener la sustentabilidad del suelo.
No es este el sentido del presente trabajo. La idea que exponemos se vincula con lavelocidad de rotación del stock en la actividad y su incidencia en los resultados de la empresa, concepto ampliamente tratado en la bibliografía sobre costos y gestión, aunque aplicados esencialmente para demostrar su impacto en las estrategias de comercialización de un producto o línea de productos.
El condicionamiento impuesto por los procesos biológicos de crecimiento resulta una limitantepara la aplicación efectiva de este concepto en la actividad agropecuaria y fundamentalmente en la producción agrícola, donde el tiempo de desarrollo de un cultivo o plantación deben cumplir de manera inexorable el transcurso del tiempo.
Por otra parte la comercialización de los productos agropecuarios es solo un componente del resultado y no precisamente el de mayor trascendencia parala actividad.
Sin embargo en planteos de invernada de ganadería bovina el concepto aparece implícito en la duración de los ciclos de crecimiento y en los aumentos de peso diario de un rodeo de hacienda, generando modelos de producción basados en engordes intensivos, suplementación estratégica y complementos de forraje, que buscan acelerar los procesos de aumentos de peso yconsecuentemente acortar los períodos de terminación de un animal.
En el entendimiento que nuestra especialidad ha generado suficientes herramientas para un análisis de este tipo, la propuesta intenta aportar un grado de vinculación entre las mismas y los modelos de exposición tradicionales para el sector agropecuario, basados casi exclusivamente en la técnica conocida como margen bruto y en modeloscomparativos de rendimientos por hectárea y rentabilidad que consideran el capital invertido como el principal factor escaso.
De esta manera, teniendo en cuenta las especificidades del sector, proponemos una serie de ecuaciones vinculadas con el concepto que nos ocupa y un modelo de exposición alternativo que considere sus efectos en los resultados.
___________ _ ___________2. Introducción
La velocidad de rotación del Stock
El stock de bienes de cambio representa en numerosas empresas uno de los componentes de mayor trascendencia en la determinación del resultado tanto a través del costo que genera la atención de recursos financieros en su inmovilización como los vinculados a su posesión y custodia.
En la actividad industrial,...
DE PROFESORES
UNIVERSITARIOS DE COSTOS
LA ROTACIÓN EN LA ACTIVIDAD AGROPECUARIA
Autor
C.P.N. Enrique Roberto Rudi
Universidad Tecnológica Nacional
Unidad Académica Reconquista
Ludueña nº 436. Reconquista. Santa Fe
TE: (03482)-425700
Mail: erudi@trcnet.com.ar
La Plata, setiembre de 2003INDICE
1. Resumen del trabajo
La Rotación en la Actividad Agropecuaria Página 2
2. Introducción
La Velocidad de Rotación del Stock Página 3
3. La Actividad Agropecuaria
El Concepto en la Actividad Agropecuaria Página 5
Costos Vinculados con el Proceso de Engorde Página 8
4. Exposición deResultados
El Modelo del Margen Bruto Página 10
Planteos de Engorde y Resultados Página 12
5. Cuadros Página 14
6. Bibliografía consultada Página 16
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1. Resumen del Trabajo
La Rotación en la actividad agropecuariaEl concepto de rotación en la actividad agropecuaria se utiliza normalmente para hacer referencia a los cambios cíclicos que se producen entre distintos cultivos, o entre un planteo agrícola seguido de otro ganadero, y la misma tiene como objetivo principal mantener la sustentabilidad del suelo.
No es este el sentido del presente trabajo. La idea que exponemos se vincula con lavelocidad de rotación del stock en la actividad y su incidencia en los resultados de la empresa, concepto ampliamente tratado en la bibliografía sobre costos y gestión, aunque aplicados esencialmente para demostrar su impacto en las estrategias de comercialización de un producto o línea de productos.
El condicionamiento impuesto por los procesos biológicos de crecimiento resulta una limitantepara la aplicación efectiva de este concepto en la actividad agropecuaria y fundamentalmente en la producción agrícola, donde el tiempo de desarrollo de un cultivo o plantación deben cumplir de manera inexorable el transcurso del tiempo.
Por otra parte la comercialización de los productos agropecuarios es solo un componente del resultado y no precisamente el de mayor trascendencia parala actividad.
Sin embargo en planteos de invernada de ganadería bovina el concepto aparece implícito en la duración de los ciclos de crecimiento y en los aumentos de peso diario de un rodeo de hacienda, generando modelos de producción basados en engordes intensivos, suplementación estratégica y complementos de forraje, que buscan acelerar los procesos de aumentos de peso yconsecuentemente acortar los períodos de terminación de un animal.
En el entendimiento que nuestra especialidad ha generado suficientes herramientas para un análisis de este tipo, la propuesta intenta aportar un grado de vinculación entre las mismas y los modelos de exposición tradicionales para el sector agropecuario, basados casi exclusivamente en la técnica conocida como margen bruto y en modeloscomparativos de rendimientos por hectárea y rentabilidad que consideran el capital invertido como el principal factor escaso.
De esta manera, teniendo en cuenta las especificidades del sector, proponemos una serie de ecuaciones vinculadas con el concepto que nos ocupa y un modelo de exposición alternativo que considere sus efectos en los resultados.
___________ _ ___________2. Introducción
La velocidad de rotación del Stock
El stock de bienes de cambio representa en numerosas empresas uno de los componentes de mayor trascendencia en la determinación del resultado tanto a través del costo que genera la atención de recursos financieros en su inmovilización como los vinculados a su posesión y custodia.
En la actividad industrial,...
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