Camila Ogorman

13- Las estancias estaban especializadas en la producción de ganado, sobre todo vacuno. No eran siempre de grandes dimensiones y, a menudo, contaban con algún espacio para desarrollar actividades agrícolas complementarias. La carne obtenida se vendía en la ciudad, mientras que los cueros comenzaron a exportarse.
Entre los trabajadores de las estancias había esclavos y hombres libres quecobraban un salario. En las estancias administradas por los jesuitas, por ejemplo, había gran cantidad de esclavos, algunos de los cuales solían dirigir las tareas de los peones cumpliendo la función del capataz.

La estancia constituye una formación de producción Precapitalista de orden colonial hispanoamericana, resultante en su fase inicial del proceso de expropiación y reparto de la tierra depropiedad de comunidades indígenas, entre los fundadores y descendientes de pobladores españoles, jurídicamente reconocidos por la Corona.
La Estancia se inscribe en una red de relaciones económicas sociales de orden local y regional orientadas a la producción agroganaderas principalmente de ganado vacuno y caballar, el cultivo de cañaduzales, platanales y productos de pan coger. En el nivelideológico las estancias reproducen en conjunto de valores socioreligiosas propio de las condiciones de obediencia servidumbre y fidelidad en los que se inscriben las contradicciones entre estancieros y trabajadores. En este campo juega papel decisivo la labor doctrínela de los religiosos, ya como evangelizadores de indígenas, o de los campesinos que habitan la región.
La Estructura hacendataria colonialcoadyuvó a la configuración de oligarquías - terratenientes - ganadero - encomenderos - esclavistas; y un conjunto de relaciones clientelistas propias de una formación colonial, que se reproduce en el transcurrir de la historia de los pueblos Latinoamericanos.


*Durante el régimen rosista, a pesar de los bloqueos y la guerra, prosperaron los negocios: el comercio continuó creciendo, el volumende las exportaciones de carne, cuero y sebo aumentó, y un nuevo rubro cobró importancia: la lana. Se comenzo a expandir la economia del pais porque la ganaderia tomo lugar y se elaboro la ley de aduanas. Los trueques generalmente se realizaban entre Buenos Aires, Santa Fe y Cordoba con el exterior.
La economía del país —basada en la industria ganadera y en una incipiente agricultura — favorecióa Buenos Aires, cuya relativa prosperidad se basaba en dos factores esenciales: el cierre de los ríos Paraná y Uruguay a la navegación extranjera, y el estrago del litoral y del interior causado por las guerras civiles de las que fueron escenario. La economía proteccionista de Rosas sólo consiguió amparar a Buenos Aires y, en algunos casos, al litoral.
La ganadería:
La expansión de la ganaderíafue posible gracias a la ocupación de tierras en el sur de la provincia, donde se generalizaron las grandes estancias ganaderas como centros de población y producción. La ocupación de tierras estuvo acompañada por la transferencia de tierras públicas al dominio privado, que generó una mayor concentración de la propiedad en pocas manos. La explotación ganadera no sufrió grandes cambios técnicos enla producción, pero se adaptó muy bien a la escasa mano de obra disponible.
La economía del Interior, según las tensiones del mercado
Después de 1840 se notó cierta mejora en las economías del Interior, pero las provincias se desenvolvieron, por lo general, en un marco de escasez de recursos y de penuria financiera. En estas provincias, la orientación ganadera no fue tan importante como en elLitoral, sino que la economía se adecuó a las condiciones del mercado y a las fluctuaciones de precios favorables en Buenos Aires.
En Tucumán y Córdoba se produjo una mayor diversificación económica, se incorporaron nuevos rubros para la exportación y se ampliaron sus funciones de intermediarias en el comercio interregional.
Tucumán exportó ganado y otros bienes a Chile, a cambio de metálico;...