Campo experimental

Campo experimental Cotaxtla Km 34, carretera Veracruz-Córdoba, Municipio de Medellín de Bravo, Estado de Veracruz.
En este lugar se lleva a cabo un proyecto llamado “Tecnología en frutales tropicales no tradicionales para Veracruz. Dicho proyecto se ha realizado desde el año 2007, y se planea finalizar en el presente año 2012, su objetivo es: Mejorar la tecnología para los frutales tropicales notradicionales, ponerla a disposición de productores e incrementar la productividad en la zona central costera del Estado de Veracruz.
Dentro de los frutales tropicales no tradicionales con los que se trabajan en este campo experimental son: Pitahaya, Chicozapote, Rambutín, Guanabana, Maracuya y Tamarindo.

PITAHAYA
La pitahaya (Hylocereus spp.) es un cactus suculento, rústico, originariode América que en México se encuentra en forma silvestre en casi todas las selvas tropicales caducifolias y subcaducifolias. Esta planta se encuentra en los Estados de Yucatán, Quintana Roo, Chiapas, Tabasco, Campeche, Oaxaca, Veracruz, Puebla, Hidalgo, Jalisco, Michoacan, Nayarit y Baja California.
La pitahaya tiene dos tipos de raíces; las primarias que se encuentran en el suelo y lassecundarias o adventicias.
Las raíces primarias crecen siguiendo el nivel del suelo, profundizan de 5-25cm y su área de expansión es de aproximadamente 30cm de diámetro.
Las plantas son perennes de carácter terrestre o epifítico; con tallos triangulares verdes y a veces más o menos glaucos con la edad. Estas son muy largas y ramificadas, de 5-6cm de diámetro. Los tallos son extremadamente suculentos.
Laspitahayas crecen en secciones que alcanzan de 0.5-2m de largo. Los tallos colgantes son los que producen flores y frutos.
La flor de dichas plantas es hermafrodita; grande y mide 15-30cm de largo; vistosa, de color blanco o rosado; tubular, con segmentos exteriores blancos, erectos o lanceoladas, anchos, enteros, apiculados; filamentos delgados color crema; ovario ínfero y unilocular; abre unasola vez en la noche; su aroma y miel atrae a muchos insectos; se autofecundan pero también pueden tener una fecundación cruzada. Las flores nacen en las axilas de las espinas, en las partes más expuestas a los rayos solares.
La floración está en función de la humedad, luz, temperatura y la fertilización. Se tiene una duración aproximada de 125 días desde la floración hasta la recolección defrutos.
El fruto es una baya de forma ovoide, redonda o alargada, de 10-25cm de diámetro, la cascara tiene brácteas, la cantidad y tamaño de las brácteas depende de la variedad; el color del fruto en nuestro país varia de rosa mexicano a rojo purpura. Los frutos llegan a pesar de 200g-1kg.
Una de las principales enfermedades que presenta la pitahaya es el ojo de pescado y algunas de las plagas son:Pudrición suave, hormiga arriera, escarabajo y picadura de pájaro.
Usos y valores nutritivos: Las semillas contienen un aceite de efectos laxantes y ayudan al buen funcionamiento del aparato digestivo.
Las condiciones climáticas para un buen desarrollo de la pitahaya son: temperatura media anual de 18-25°C; precipitación pluvial de 600-1300mm con alternancia de estación seca y húmeda; alturassobre el nivel del mar de 600-1850m.
Se requieren suelos franco-arcillosos con buen drenaje y alto contenido de materia orgánica. El rango de pH es de 5.3-6.7.
Los principales productores de pitahaya son Vietnam, Israel y Malasia. El principal mercado se encuentra en Europa (Bélgica, Dinamarca, Francia, Reino Unido, Holanda, España, Suiza, Alemania, Finlandia, entre otros).

CHICOZAPOT
Origen:Árbol nativo de México, América Central y norte de Suramérica. Habita en climas cálido y semicálido entre los 7 y los 900msnm. Planta cultivada en huertos familiares, asociada a vegetación no alterada o perturbada de dunas, palmar, bosque tropical caducifolio, subcaducifolio y subperennifolio, además de matorral xerófilo.
Árbol hasta de 40m de altura, con follaje vistoso, de corteza color...