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CAPÍTULO 3 DIRECTRICES Y MÉTRICAS DE LA CADENA DE SUMINISTRO Objetivos de aprendizaje Después de leer este capítulo será capaz de: 1. Identificar las mayores directrices del desempeño de la cadena de suministro. 2. Analizar la función que cada directriz desempeña en la creación del ajuste estratégico entre la estrategia de la cadena de suministro y la estrategia competitiva. 3. Definir lasmétricas clave que dan seguimiento al desempeño de la cadena de suministro en términos de cada directriz. 4. Describir los mayores obstáculos que se deben superar para administrar con éxito una cadena de suministro. En este capítulo introducimos tres directrices lógicas: instalaciones, inventario y transportación, y tres directrices interfuncionales: información, abastecimiento y fijación de precios,que determinan el desempeño de cualquier cadena de suministro. Analizamos cómo se emplean estas directrices para diseñar, planear y operar la cadena de suministro y definimos varias métricas que se emplean para evaluar el desempeño de cada directriz. También introducimos muchos de los obstáculos que enfrentan los gerentes de las cadenas de suministro. 3.1 DESEMPEÑO DE LAS DIRECTRICES DE UNA CADENADE SUMINISTRO El ajuste estratégico que se analizó en el capítulo 2 requiere que la cadena de suministro de la compañía alcance el equilibrio entre la capacidad de respuesta y la eficiencia que mejor satisfaga las necesidades de la estrategia competitiva de la compañía. Para entender cómo una compañía puede mejorar el desempeño de la cadena en términos de capacidad de respuesta y eficiencia,debemos examinar las directrices lógicas e interfuncionales del comportamiento de la misma: instalaciones, inventario, transportación, información, aprovisionamiento y fijación de precios. Estas directrices interactúan para determinar el desempeño en términos de capacidad de respuesta y eficiencia. Como resultado, la estructura de estos conductores determina cómo se logra el ajuste estratégico en todala cadena de suministro. Primero definimos cada una de las directrices y analizamos su impacto en el desempeño de la cadena de suministro. 1. Las instalaciones son las ubicaciones físicas reales en la red de la cadena de suministro donde el producto se almacena, ensambla o fabrica. Los dos grandes tipos de instalaciones son los sitios de producción y los de almacenamiento. Las decisiones respectoal papel, ubicación, capacidad y flexibilidad de las instalaciones tienen un impacto significativo en el desempeño de la cadena. Por ejemplo, un distribuidor de autopartes que se esfuerza por la capacidad de respuesta podría tener muchas instalaciones de almacenamiento ubicadas cerca de los clientes aun cuando esta práctica redujera la eficiencia. De manera similar, un distribuidor muy eficientepodría tener pocos almacenes para incrementar la eficiencia a pesar del hecho de que esta práctica reduciría la capacidad de respuesta. CAPíTULO 3 <> Directrices y métricas de la cadena de suministro 45 2. El inventario abarca toda la materia prima, el trabajo en proceso y los bienes terminados dentro de la cadena de suministro. Cambiar las políticas de inventario puede alterar drásticamente sueficiencia y capacidad de respuesta. Por ejemplo, un minorista de ropa puede volverse tener mayor capacidad de respuesta mediante la acumulación de grandes cantidades de inventario y satisfacer la demanda del cliente a partir del inventario. Sin embargo, un inventario grande incrementa su costo y, por tanto, merma su eficiencia. Reducir el inventario lo hace más eficiente pero afecta su capacidad derespuesta. 3. La transportación supone mover el inventario de un punto a otro en la cadena de suministro. Puede tomar la forma de muchas combinaciones de modos y rutas, cada una con sus propias características de desempeño. Las opciones de transportación tienen un gran impacto en la capacidad de respuesta y eficiencia de la cadena. Por ejemplo, una compañía de ventas por catálogo puede utilizar...