Caracteristicas Organolecticas De Alguunos Compuestos

Acido salicílico-.
Se trata de un sólido incoloro que suele cristalizar en forma de agujas. Tiene una buena solubilidad en etanol y éter.
Este producto sirve como materia prima para la obtención del ácido acetilsalicílico, comercialmente conocido como Aspirina.
Industrialmente se obtiene a partir de dióxido de carbono y fenóxido de sodio por sustitución electrofílica y posterior liberacióndel ácido de su sal mediante adición de un ácido fuerte
Con Hierro (III) en disolución acuosa da un color rojizo característico. A un pH ácido de 2 a 3.
http://es.wikipedia.org/wiki/%C3%81cido_salic%C3%ADlico
Fórmula molecular | C7H6O3 |
Estado de agregación | Sólido |
Apariencia | Incoloro |
Masa molar | 138,12 g/mol |
Punto de fusión | 432 K (159 °C) |
Punto de ebullición |484 K (211 °C) |
Propiedades químicas |
Acidez | 2.97[2] pKa |
|

acido esteárico.
El ácido esteárico es un ácido graso saturado de 18 átomos de carbono presente en aceites y grasas animales y vegetales.
A temperatura ambiente es un sólido parecido a la cera; su fórmula química es CH3(CH2)16COOH. Su nombre IUPAC es ácido octadecanoico. Tiene una cadena hidrofóbica de carbono ehidrógeno.
Se obtiene tratando la grasa animal con agua a una alta presión y temperatura, y mediante la hidrogenación de los aceites vegetales. Algunas de sus sales, principalmente de sodio y potasio, tienen propiedades como tensoactivas. Es muy usado en la fabricación de velas, jabones y cosméticos.
Solubilidad en agua-.insoluble en agua. Soluble es compuestos apolares.
Nombre (IUPAC) sistemático|
Ácido octadecanoico |
General |
Fórmula molecular | C18H36O2 |
Propiedades físicas |
Estado de agregación | sólido |
Apariencia | blanco, cérea |
Masa molar | 284,48 g/mol |
Punto de fusión | 342 K (69 °C) |
Punto de ebullición | 634 K (361 °C) |
Índice de refracción | 1.4299 |
Propiedades químicas |
Solubilidad en agua | insoluble en agua; soluble en compuestosapolares |
|
http://es.wikipedia.org/wiki/%C3%81cido_este%C3%A1rico
acido oxálico.
fórmula H2C2O4 Es un ácido orgánico relativamente fuerte, siendo unas 3.000 veces mas potente que el ácido acético. El bi-anión, denominado oxalato, es tanto un agente reductor como un elemento de conexión en la química. Numerosos iones metálicos forman precipitados insolubles con el oxalato, un ejemplodestacado en este sentido es el del oxalato de calcio, el cual es el principal constituyente de la forma más común de cálculos renales.
Es el diácido orgánico más simple. Soluble en alcohol y agua, cristaliza facilmente en el agua en forma dihidratada. Su punto de fusión hidratado es de 101,5 °C. Es un ácido fuerte en su primera etapa de disociación debido a la proximidad del segundo grupocarboxílico.
Calentándolo se descompone liberando principalmente dióxido de carbono (CO2), monóxido de carbono (CO) y agua.
Propiedades químicas |
Acidez | 1,19 pKa |
Solubilidad en agua | 9.5 g/100 mL (15 °C) |
Peligrosidad |
Punto de inflamabilidad | 462,15 K (189 °C) |
Riesgos |
Inhalación | Puede producir irritación severa y quemaduras en nariz, garganta y tracto respiratorio. |Piel | Riesgo de irritación severa y posibles quemaduras. Puede ser absorbido a través de la piel. |
Ojos | Irritante ocular. Puede producir efectos |
El ácido oxálico se obtiene hoy en día por calentamiento de formiato sódico (NaO2CH) a 360 °C bajo liberación de hidrógeno, precipitación del ácido en forma de oxalato cálcico con leche de cal y finalmente liberación del ácido con ácidosulfúrico
Nombre (IUPAC) sistemático |
ácido etanodioico |
General |
Fórmula molecular | C2H2O4 |
Propiedades físicas |
Estado de agregación | sólido |
Apariencia | cristales blancos |
Densidad | 1900 kg/m3; 1,9 g/cm3 |
Masa molar | 90,03 g/mol |
Punto de fusión | 374,65 K (102 °C) |
Punto de ebullición | 638,15 K (365 °C) |
Punto de descomposición | 462,65 K (190 °C) |...