caracterizacion del vaso de leche

Dirección de General de Asuntos Económicos y Sociales del
Ministerio de Economía y Finanzas

CARACTERIZACION DEL PROGRAMA DEL
VASO DE LECHE

Consultor: Miguel A. Suárez Bustamante

Lima

Febrero del 2003

Caracterización del Programa del Vaso de Leche. Vers Final 14/02/03. M Suárez B.

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INDICE

Índice

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INTRODUCCION
I. Mapa General de la Caracterización del Programadel Vaso de Leche

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II. Marco Conceptual para la Caracterización del Programa del Vaso de
Leche
2.1 La Seguridad Alimentaria
2.2 Intervenciones para Favorecer la Seguridad Alimentaria: Los
Programas Sociales

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PRIMERA PARTE: ASPECTOS GENERALES DEL PROGRAMA DEL
VASO DE LECHE
III. Aspectos generales del Programa del vaso de leche
3.1 Inicios del Programa
3.2 Marco Legaldel Programa

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IV. Actores del Programa del vaso de leche
4.1 Organización Municipal
4.2 Organizaciones de Base o Comunales
4.3 Población Objetivo

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V. Principales insumos del Programa del Vaso de Leche
A. Insumos Físicos
5.1 Financiamiento del Programa
5.2 Alimentos del Programa
B. Insumos Gerenciales
5.3 Normatividad para operativizar el Programa28
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VI. PRINCIPALES PROCESOS DEL PROGRAMA DEL VASO DE LECHE
A. PROCESOS LOGISTICOS
6.1 PROGRAMACION DE BENEFICIARIOS Y ALIMENTOS.
6.2 SELECCIÓN DE PROVEEDORES/ PROGRAMACION DE
ADQUISICIONES
6.3 ALMACENAMIENTO Y DISTRIBUCION DEL PRODUCTO
A. PROCESOS RELACIONADOS CON EL ACCESO AL PROGRAMA
6.4 INCORPORACION DE UN COMITÉ DE BENEFICIARIOS

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VII.PRINCIPALES RESULTADOS DEL PROGRAMA DEL VdeL
7.1 IMPACTO DEL PROGRAMA DEL VdeL
7.2 RESULTADOS PERCIBIDOS DEL PROGRAMA

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SEGUNDA PARTE: EL PROGRAMA DEL VASO DE LECHE Y LA
SEGURIDAD ALIMENTARIA.

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VIII. Modelo teórico conceptual para la caracterización del Programa del
vaso de leche como Programa de Seguridad Alimentaria.

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Caracterización del Programa del Vaso deLeche. Vers Final 14/02/03. M Suárez B.

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8.1 Redes de Protección Social
8.2 Modelo Teórico Conceptual

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IX. El Programa del Vaso de Leche y la Población Vulnerable a la
Inseguridad Alimentaria
9.1 Población Objetivo según el Marco Legal
9.2 Focalización de la Población Objetivo

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X. El programa del vaso de leche como transferencia de recursos para la
poblaciónvulnerable a través de la ración de alimentos.
10.1 Ración del Programa

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XI. El programa del vaso de leche como generador de mayores ingresos
para las familias
11.1 Potencialidades para el impacto sobre los Productores Locales

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XII. El programa del vaso de leche como reforzador de las organizaciones
locales
12.1 Organización Municipal
12.2 Organizaciones de Base o ComunalesXIII. El Programa del VdeL como generador
comportamiento hacia prácticas saludables

de

cambios

de

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XIV. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

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XV. TERMINOS DE REFERENCIA PARA LA CONTRATACIÓN DE UNA
EVALUACIÓN DEL PROGRAMA

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Caracterización del Programa del Vaso de Leche. Vers Final 14/02/03. M Suárez B.

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INTRODUCCION

Caracterización delPrograma del Vaso de Leche. Vers Final 14/02/03. M Suárez B.

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I. MAPA GENERAL DE LA CARACTERIZACION DEL
PROGRAMA DEL VASO DE LECHE
El Programa del Vaso de Leche (VdeL), es un programa social creado para ofrecer,
una ración diaria de alimentos a una población considerada vulnerable, con el
propósito de ayudarla a superar la inseguridad alimentaria en la que se encuentra.
Las acciones deeste programa, realizadas con la fuerte participación de la
comunidad, tendrían como fin último elevar su nivel nutricional y así contribuir a
mejorar la calidad de vida de este colectivo que, por su precaria situación
económica, no estaría en condiciones de atender sus necesidades elementales.
Adicionalmente, una particularidad importante de este Programa del VdeL, ha sido el
estar ligado a...