Características de los ácidos y bases

Características de los ácidos y bases
ÁCIDO
Sustancia que, en disolución, incrementa la concentración de iones de hidrógeno. En combinación con las bases, un ácido permite formar sales. Por otra parte, la noción de ácido (que proviene del latín acĭdus) se refiere a aquello con sabor de agraz o de vinagre. Su capacidad corrosiva es una de las principales señas de identidad que tiene esteácido que además se identifica por el hecho de que actúa de manera muy violenta en su contacto con el agua, tanto es así que siempre se recomienda tener cuidado extremo a la hora de trabajar y operar con él para evitar quemaduras, entre otros factores.
El ácido acrílico es soluble en agua, forma polímeros con facilidad y se aplica en la producción de materiales plásticos y pinturas.
El ácidobenzoico, en cambio, es un sólido que se utiliza en farmacias. Otro ácido sólido es el bórico, con usos antisépticos e industriales.
Hay ácidos que son gases, como el clorhídrico, formado por cloro e hidrógeno. Se trata de una sustancia corrosiva, que se obtiene a partir de la sal común y que suele usarse disuelto en el agua.
El ácido cítrico, por otra parte, es aquel que contienen varios frutos, comoel limón. Tiene un sabor agrio y es muy soluble en agua.
El ácido desoxirribonucleico es el que compone el material genético de las células y presenta, en su secuencia, la información para la síntesis de proteínas.

Sus principales características son: 

-Poseen un sabor agrio característico. 
-Reaccionan con muchos metales con formación H2 (lo cual no quiere decir que el metal se puedatransformar en un ácido) 
-Sus disoluciones conducen la corriente eléctrica. 
-Enrojecen la tintura de tornasol (morada por defecto). 
-Reaccionan con las bases (neutralización). 
-La mayoría son corrosivos para la piel. 
-Con el mármol producen efervescencia. 
-Disolución de metales. 
-Cambiar la tonalidad de indicadores, como el papel tornasol, a rojo. 
-La característica que da a losácidos es su olfato, que se deriva del vocablo acidus, el cual significa "agrio". Esta particularidad es evidente en algunas otras formas cítricas de frutas (limón, naranja) o algunos que contienen ácidos (yogur, vinagre). 
-Los ácidos reaccionan con las proteínas cambiándoles su aspecto físico (Ej: Al agregar jugo de limón (ácido) a la clara de un huevo; que contiene una proteína llamada albúmina,esta última se empieza a solidificar y tomar un color blanquecino). 
-Los ácidos tienen un pH menor de 7, cambian el papel tornasol de azul a rojo (Concentración de iones hidroxilo H+(OH)-). Las bases tienen un pH mayor que 7, cambian el papel tornasol de rojo a azul. El pH neutro es 7. 
-Son corrosivos para la piel. 
-Enrojecen ciertos colorantes vegetales. 
-Disuelven sustancias 
-Pierdensus propiedades al reaccionar con bases. 
Liberación de protones.- Los ácidos reaccionan liberando protones dentro de una solución en la cual el ácido se encuentre disuelto. En los ácidos minerales el hidrógeno tiende a combinarse con metales y metaloides, mientras que los hidrácidos son formados con la unión de hidrógeno con minerales no metálicos y con el azufre.
Acritud o sabor ácido.- Alser probados tienen un sabor picante o agrio (el llamado “sabor acido”), ejemplo de ello son el ácido cítrico de limones, naranjas, toronjas, chiles, mandarinas y guayabas, así como el ácido ascórbico (Vitamina C).
Son corrosivos.- Los ácidos atacan electroquímicamente a distintas sustancias de manera que las corroen, por ejemplo el ácido sulfúrico que actúa corroyendo diversas sustancias entrelas que se cuentan gran variedad de sustancias orgánicas e inorgánicas, como es el caso de la mayoría de los metales.
Se presentan en tres de los estados de la materia.- Se encuentran principalmente en estado líquido y gaseoso aunque se pueden encontrar en estado sólido como es el caso del ácido benzoico.
Consistencia aceitosa.- Tanto los ácidos orgánicos como inorgánicos tienden a tener una...