caratula



Guía para la realización de la visita.

Las personas
1. Identifique quienes son las personas que se destacan.

Encargado del salón (mestre)
Mozos
Personal de cocina
Recepcionista
Chicode valet parking.


2. Que están haciendo cada una de ellas en este momento?

Mestre: Esta recorriendo el salón y dando ordenes constantemente a todo el personal
Mozos: Asistiendo a lagente de manera continua también preparan las mesas
Personal de cocina: Atienden al publico y cocinan
Recepcionista: Nos recibe con un trato amable y te acompaña hasta la mesa
Valet parking: teayudan con la ubicación y parqueo del auto.


3. Hay acciones o tareas que por destacadas se le ocurre que son mas importantes? ¿cuáles son dichas tareas? Identifique quien las hace.

1.Mestres: atienden, ordenan, y coordinan actividades dentro de la organización
2. Mozos: atención a los clientes directamente
3. Personal de cocina: sirven y preparan la comida.4. ¿Puede usted encontrar una secuencia de tareas? Podría dibujarla?


5. ¿ Como cree ud que la manera de hablar entre las personas denota el tipo de relación entre ellas? Les presentamosalternativas y ud debe posicionarse en una de ellas

La manera de hablar expresa relaciones muy familiares.
La manera de hablar expresa relaciones distantes -profesionales .La manera de hablar expresa relaciones cordiales-amables .
La manera de hablar expresa otro tipo de relaciones.

6. ¿ Como trabaja la gente: se agrupa entre ellas paratrabajar en equipo o cada uno hace su tarea independientemente del otro? Observe con detenimiento y luego comente

Cada uno hace su trabajo independientemente del otro .

7. ¿ Comodescribiría UD. la tecnología que tiene esa organización? Utilice el marco de referencia que mejor refleje lo que ud entiende por tecnología (alta, media, o baja, completa, simple, etc.).

Desde...