Carbohidratos, Lipidos, Proteinas, Acidos Nucleicos

COLEGIO NACIONAL DE EDUCACION PEROFESIONAL TECNICA
PLANTEL COYOACAN

ENFERMERIA GENERAL

LA RELACION DE REACCIONES METABOLICAS

TEMA: CARBOHIDRATOS, LIPIDOS, PROTEINAS, ACIDOS NUCLEICOS

INTEGRANTES:
MORENO MARTINEZ CIPATLI
PANDO GOMEZ ILSE SELENE
VAZQUEZ TORRES YURIDIANA

PROFESOR: GUZMAN AVENDAÑO JORGE LAZARO

503

OCTUBRE,2012

INDICE

CARBOHIDRATOS………………………………………. 5TIPOS DE CARBOHIDRATOS
MONOSACARIDOS
DISACARIDOS
OLIGOSACARIDOS
POLISACARIDOS
LIPIDOS…………………………………………………….8
FUNCION DE LOS LIPIDOS
CLASIFICACION DE LOS LIPIDOS
ACIDOS GRASOS…………………………………………9
LIPIDOS SIMPLES………………………………………...10
ACILGLICERIDOS
CERAS
LIPIDOS COMPLEJOS……………………………………11
FOSFOLIPIDOS
GLUCOLIPIDOS
TERPENOS
ESTEROIDES……………………………………………..12
FUNCIONESCOLESTEROL…………………………………………13
HORMONAS SEXUALES…………………………….14
HORMONA SUPRARRENALES
PROSTAGLANDINA
PROTEINAS………………………………………….15
CARACTERISTICAS
FUNCIONES
ESTRUCTURA
CLASIFICACION
DEFICIENCIA DE PROTEINAS
ANALISIS DE PROTEINAS
DIGESTION DE PROTEINAS
ACIDOS NUCLEICOS……………………………….27
COMPOSICION DE LOS ACIDOS NUCLEICOS…27
TIPOS DE ACIDOS NUCLEICOS…………………..30
ACIDO DESOXIRRIBONUCLEICO OAND O DNA…31
ESTRUCTURA PRIMARIA,SECUNDARIA, TERCIARIA
DESNATURALIZACION DEL ADN……………………36
ARN O ACIDO RIBONUCLEICO O RNA…………….37
ESTRUCTURA PRIMARIA, SECUNDARIA, TERCIARIA

CLASIFICACION DE LOS ARN………………………..39
ARN MENSAJERO
ARN RIBOSOMICO
ARN NUCLEOLAR
ARN TRANSFERENTE
SINTESIS Y LOCALIZACION DE LOS ARN…………43
FUNCIONES DE LOS ACIDOS NUCLEICOS………..44BIBLIOGRAFIAS…………………………………………44




CARBOHIDRATOS
Los glúcidos, carbohidratos, hidratos de carbono o sacáridos (del griego σάκχαρ "azúcar") son biomoléculas compuestas por carbono, hidrógeno y oxígeno. La glucosa, el glucógeno y el almidón son las formas biológicas primarias de almacenamiento y consumo de energía; la celulosa forma la pared celular de las células vegetales y la quitina es el principal constituyente del exoesqueleto de losartrópodos.
El término "hidrato de carbono" o "carbohidrato" es poco apropiado, ya que estas moléculas no son átomos de carbono hidratados, es decir, enlazados a moléculas de agua, sino que constan de átomos de carbono unidos a otros grupos funcionales como carbonilo e hidroxilo. Este nombre proviene de la nomenclatura química del siglo XIX, ya que las primeras sustancias aisladas respondían a lafórmula elemental Cn(H2O)n (donde "n" es un entero >= 3). De aquí que el término "carbono-hidratado" se haya mantenido, si bien posteriormente se demostró que no lo eran. Además, los textos científicos anglosajones aún insisten en denominarlos carbohydrates lo que induce a pensar que este es su nombre correcto. Del mismo modo, en dietética, se usa con más frecuencia la denominación de carbohidratos.Los glúcidos pueden sufrir reacciones de esterificación, aminación, reducción, oxidación, lo cual otorga a cada una de las estructuras una propiedad específica, como puede ser de solubilidad.
TIPOS DE CARBOHIDRATOS
Monosacáridos
Los glúcidos más simples, los monosacáridos, están formados por una sola molécula; no pueden ser hidrolizados a glúcidos más pequeños. La fórmula química general de unmonosacárido no modificado es (CH2O)n, donde n es cualquier número igual o mayor a tres, su límite es de 7 carbonos. Los monosacáridos poseen siempre un grupo carbonilo en uno de sus átomos de carbono y grupos hidroxilo en el resto, por lo que pueden considerarse polialcoholes. Por tanto se definen químicamente como polihidroxialdehídos o pihidroxicetonas.
Los monosacáridos se clasifican deacuerdo a tres características diferentes: la posición del grupo carbonilo, el número de átomos de carbono que contiene y su quiralidad. Si el grupo carbonilo es un aldehído, el monosacárido es una aldosa; si el grupo carbonilo es una cetona, el monosacárido es una cetosa. Los monosacáridos más pequeños son los que poseen tres átomos de carbono, y son llamados triosas;...