Carbohidratos Usos

Son biomolecular formadas por carbono, hidrogeno y oxigeno. Son sintetizados a partir de C02 Y H2O. Por las plantas superiores que tienen capacidad para llevar el agua atreves del la planta paraformar la Fotosíntesis para aprovechar la energía de la luz solar.
Los carbohidratos tienen como función en el cuerpo como fuente de energía, y estructurales del cuerpo. Funciones como reserva temporalde energía.
Se clasifican según el numero de azucares que los compone en monosacáridos y polisacáridos.
La localización del grupo carbonilo en aldosas y cetosas. Y el número de átomos.
Según lasunidades de azucares existen las principales clases de carbohidratos: Los monosacáridos son sustancias compuestas por una sola molécula de azúcar.
Los carbonos asimétricos son aquellos que tienen suscuatro sustituyentes diferentes.
Por convención se considera que pertenecen que pertenecen a la serie L todos los monosacáridos que tienen su carbono asimétrico más distal del grupo aldehído o cetonacon el grupo OH orientado hacia la izquierda independientemente de hacia donde desvíen la luz polarizada.
Por convención se considera que pertenecen a la serie D todos los monosacáridos que tienen sucarbono asimétrico mas distal del grupo aldehído o cetona con el grupo OH orientado hacia la derecha, independientemente de la orientación de los otros grupos OH.
Los oligosacáridos son biomoleculasformadas por un numero menor de 10 unidades de azucares.
Enlace glucosidico es la que une a 2 glucosas.

Un gramo D-glucosa genera en el metabolismo el equivalente a 4.5 Kcal, cuantas Kcal sepodrán general a partir de 88.16 mililitros de una solución reacemica de glucosa a 54.3 %?
%PV= (gramos soluto/ ml. Solución) * 100

Una reacción reacemica es : D-glucosa + L-glucosa. 50% serie D,50% serie L.

1. Un gramo de D-glucosa genera en el metabolismo el equivalente a 4.5 Kcal, cuantas Kcal se podrán generar a partir de 45.8 ml. De una solución reacemica de glucosa a 9%?
18.55...