Carga en Contenedores Reefer

CARGA DE CONTENEDORES REFRIGERADOS
PARA OPTIMIZAR LA CALIDAD

NO CARGAR LA UNIDAD CON LAS
PUERTAS ABIERTAS CUANDO
ESTÁ CONECTADA

Cuando la temperatura ambiente está
más alta que la temperatura de la carga,
operando la unidad con las puertas abiertas,
NO permite enfriar la carga correctamente.
Al contrario, la introducción de aire
caliente a la unidad no permite la adecuadaregulación de temperatura a la carga y hace
que esta se caliente.
Cuando, el aire caliente entra a la unidad,
esto hace que la humedad se condense y
esta con la mezcla de frío se convierta en
hielo.

EMPAQUE DE FRUTA FRESCA,
VEGETALES Y ORNAMENTALES

CARGA ÓPTIMA – VISTA DESDE
ARRIBA

• Esta carga requiere que las cajas de
cartón cuenten con los huecos tanto
arriba como debajo de las cajas,estas
deben de estar estibadas de forma
adyacente (una al lado de otra). El
número, lugar, tamaño y forma de los
huecos de ventilación, son determinados
de acuerdo al producto.
• Si está transportando con control de
humedad, use cajas de cartón que
cuentan con cera u otro material
impregnado (adecuado), que permita
que las cajas mantengan su fuerza en
ambientes altamente húmedos.
• Lafuerza de las cajas está ubicada en
las esquinas. Si se estiban una sobre otra
correctamente, se evita que las cajas
superiores aplasten las cajas interiores.

La forma adecuada de forzar que el aire
baje y suba bien por la carga, es que el
piso debe de estar cubierto en su totalidad.
Se debe de cubrir el piso desde la parte
delantera hasta el final del piso de la unidad.
Donde la carga nocubra el piso, se debe
de llenar con paletas, cartón etc. La carga
ni el relleno deben de sobrepasar el borde
del piso T.

El etileno producido por los gases de
escape de los gen set, provoca que la fruta
se madure. El odor de gases del escape
puede provocar como resultado un producto
con sabores distintos. El aire frío que se sale
por las puertas y el ciclo continúa.
Una vez que setermina de cargar y
se cierran las puertas, la unidad podría
funcionar por horas con una bobina
parcialmente congelada, reduciendo su
efecto enfriador y poniendo la carga en
peligro hasta que la unidad complete su
ciclo de descongelamiento.

EMPAQUE DE PRODUCTOS
CONGELADOS Y NO
PERECEDEROS
Los productos congelados y la mayoría
de los productos refrigerados, no requiere
que las cajas decartón cuenten con huecos
en la parte superior ni inferior de esta. El
aire que circula alrededor de la carga es
suficiente para eliminar el calor que ha
ingresado al contenedor.
Las cajas deben ser estibadas unas
sobre otras aprovechando la fortaleza de
las esquinas. Si se cargan sobre paletas, las
esquinas de las cajas deben apoyarse sobre
la paleta.

Figura 1
1) La ubicación de cajaspermite el flujo de aire sin
restricción
2) La fuerza del cartón está en las esquinas
3) Soporte de las esquinas

TRINCAR LA CARGA
Usar madera como apoyo a la carga.
NO se debe de clavar la madera ni relleno
(cartón), a las paredes del contenedor.
Para ayudar a forzar el flujo de aire y que
circule en medio de las paletas/carga, se
debe de cubrir el piso así como se ve en la
SUPERIOR 4.Las últimas 2 paletas, deben de ser
cubiertas con cartón para forzar el flujo de
aire. NO se debe de obstaculizar el aire que
pasa cerca de las puertas del piso T.

LO QUE DEBEMOS HACER Y LO QUE NO DEBEMOS HACER
PARA LA BUENA CIRCULACION DEL AIRE EN LA UNIDAD

LISTADO GENERAL DE CHEQUEO DE LA
CARGA REFRIGERADA, SI:
✓ Se necesitan seguir las especificaciones
para la carga congelada yrefrigerada en
el respectivo orden (a la derecha)
✓ Piso y drenaje deben de estar libre de
escombros
✓ Estibar la carga uniforme. Asegurar que
el peso está distribuido de forma uniforme
para mejor estabilidad
✓ Cubrir el piso en su totalidad
✓ La carga debe de asegurarse lo
necesario, si son paletas, poner madera
en el canal central de las paletas, trincar
las cajas según necesidad
✓...