Carnes
Páginas: 6 (1257 palabras)
Publicado: 24 de septiembre de 2013
ESTUDIO TÉCNICO ECONÓMICO
(Comercialización de Carne Bovina Porcina y Avícola) CARNICERÍA SOCIALISTA
LA ELEGANCIA DE LAS CARNES F.P.
Municipio Ezequiel Zamora, Estado Barinas.
Santa Bárbara de Barinas, Julio de 2013
ESTUDIO TÉCNICO ECONÓMICO
(Comercialización de Carne Bovina Porcina y Avícola)
CARNICERÍA SOCIALISTA
LA ELEGANCIA DE LAS CARNES F.P.
MunicipioEzequiel Zamora, Estado Barinas.
Experiencia como expendedor de carne
Es de hacer notar que el solicitante cuenta con experiencia de 10 años en el manejo de carnes preparadas tanto bovinas, porcinas, avícolas y charcutería en general.
Experiencia Crediticia
La Carnicería no posee relaciones crediticias publicas niprivadas, debido a que está recién fundada, pero si ha mantenido financiamiento con Casas Comerciales de la zona con quienes tienen buen aval respondiendo a las obligaciones financieras por lo se encuentran actualmente solvente.
Aspectos Generales
La Carnicería se encuentra en un local que por más de 50 años ha estado destinado al expendio de carne, siendo Santa Bárbara de Barinas una región dealto potencial ganadero, el suministro de la materia prima está plenamente garantizado.
Información General sobre la zona
Santa Bárbara de Barinas, Capital del Municipio Ezequiel Zamora, ubicada en el piedemonte andino, cuenta con aproximadamente 62.000 habitantes y se encuentra a 150 kms de Barinas y a 150 Kms de San Cristóbal Estado Táchira, es referencia en el ámbito ganadero del EstadoBarinas tanto por la cantidad así como por la calidad en cuanto a la producción de carne bovina y leche. Asimismo, dicha población que ha crecido notablemente en los últimos años es altamente demandante de bienes y servicios para satisfacer sus propias necesidades, sobre todo en lo referente al consumo de carne, por lo que la fundación de esta carnicería se hizo con la finalidad de satisfacer lademanda de carne a precios solidarios en la zona.
Vías de Acceso
La ubicación está en pleno centro de Santa Bárbara de Barinas, teniendo el local buenas condiciones tanto comerciales como sanitarias para el depósito y expendio de carne.
Infraestructura
El local posee mesa de trabajo, zona de preparación (deshuesar) de la carne, depósito, un baño, capacidad para una cava-cuarto de 10reses, instalaciones eléctricas excelentes, tres puertas de acceso al público y al estar ubicado en una esquina tiene excelente vista. Además de que ha sido expendio de carne por más de 50 años, por lo que es un icono en lo referente a carnicerías en Santa Bárbara. Pero el local exige ciertas modificaciones internas, para que este acorde al proceso de modernización actual, las cuales están incluidasen este proyecto. Actualmente, se está gestionando en la presente solicitud la adquisición de un local para garantizar la sustentabilidad permanente de dicho proyecto.
Vías de acceso a otros mercados
El expendio de carne está ubicado cerca de la Troncal 5 que comunica a las poblaciones de Barinas y San Cristóbal, así como también la vía que da acceso para el centro del país, cuyaautopista está en excelentes condiciones. Asimismo, la Troncal 5 también comunica a las poblaciones de Socopó, Capitanejo, Miri, Bum-Bum, Punta de Piedras, por el Estado Barinas y La Pedrera, El Milagro, El Piñal, Chururu, San Josecito por el Estado Táchira. En todas estas localidades no existe ninguna carnicería con visión socialista, por lo tanto esto es un indicativo de que las ventas a otraspoblaciones están plenamente garantizadas, sobre todo porque será a un precio justo.
Es importante resaltar que la Carnicería surte el comedor de la Escuela de Guardia Nacional Bolivariana que se encuentra en Santa Bárbara, y a las casas de cuidado diario identificadas como Simoncitos cuando la Cooperativa que trabaja con el Programa de Atención Escolar no dispone de carne.
Mano de obra
Existe...
(Comercialización de Carne Bovina Porcina y Avícola) CARNICERÍA SOCIALISTA
LA ELEGANCIA DE LAS CARNES F.P.
Municipio Ezequiel Zamora, Estado Barinas.
Santa Bárbara de Barinas, Julio de 2013
ESTUDIO TÉCNICO ECONÓMICO
(Comercialización de Carne Bovina Porcina y Avícola)
CARNICERÍA SOCIALISTA
LA ELEGANCIA DE LAS CARNES F.P.
MunicipioEzequiel Zamora, Estado Barinas.
Experiencia como expendedor de carne
Es de hacer notar que el solicitante cuenta con experiencia de 10 años en el manejo de carnes preparadas tanto bovinas, porcinas, avícolas y charcutería en general.
Experiencia Crediticia
La Carnicería no posee relaciones crediticias publicas niprivadas, debido a que está recién fundada, pero si ha mantenido financiamiento con Casas Comerciales de la zona con quienes tienen buen aval respondiendo a las obligaciones financieras por lo se encuentran actualmente solvente.
Aspectos Generales
La Carnicería se encuentra en un local que por más de 50 años ha estado destinado al expendio de carne, siendo Santa Bárbara de Barinas una región dealto potencial ganadero, el suministro de la materia prima está plenamente garantizado.
Información General sobre la zona
Santa Bárbara de Barinas, Capital del Municipio Ezequiel Zamora, ubicada en el piedemonte andino, cuenta con aproximadamente 62.000 habitantes y se encuentra a 150 kms de Barinas y a 150 Kms de San Cristóbal Estado Táchira, es referencia en el ámbito ganadero del EstadoBarinas tanto por la cantidad así como por la calidad en cuanto a la producción de carne bovina y leche. Asimismo, dicha población que ha crecido notablemente en los últimos años es altamente demandante de bienes y servicios para satisfacer sus propias necesidades, sobre todo en lo referente al consumo de carne, por lo que la fundación de esta carnicería se hizo con la finalidad de satisfacer lademanda de carne a precios solidarios en la zona.
Vías de Acceso
La ubicación está en pleno centro de Santa Bárbara de Barinas, teniendo el local buenas condiciones tanto comerciales como sanitarias para el depósito y expendio de carne.
Infraestructura
El local posee mesa de trabajo, zona de preparación (deshuesar) de la carne, depósito, un baño, capacidad para una cava-cuarto de 10reses, instalaciones eléctricas excelentes, tres puertas de acceso al público y al estar ubicado en una esquina tiene excelente vista. Además de que ha sido expendio de carne por más de 50 años, por lo que es un icono en lo referente a carnicerías en Santa Bárbara. Pero el local exige ciertas modificaciones internas, para que este acorde al proceso de modernización actual, las cuales están incluidasen este proyecto. Actualmente, se está gestionando en la presente solicitud la adquisición de un local para garantizar la sustentabilidad permanente de dicho proyecto.
Vías de acceso a otros mercados
El expendio de carne está ubicado cerca de la Troncal 5 que comunica a las poblaciones de Barinas y San Cristóbal, así como también la vía que da acceso para el centro del país, cuyaautopista está en excelentes condiciones. Asimismo, la Troncal 5 también comunica a las poblaciones de Socopó, Capitanejo, Miri, Bum-Bum, Punta de Piedras, por el Estado Barinas y La Pedrera, El Milagro, El Piñal, Chururu, San Josecito por el Estado Táchira. En todas estas localidades no existe ninguna carnicería con visión socialista, por lo tanto esto es un indicativo de que las ventas a otraspoblaciones están plenamente garantizadas, sobre todo porque será a un precio justo.
Es importante resaltar que la Carnicería surte el comedor de la Escuela de Guardia Nacional Bolivariana que se encuentra en Santa Bárbara, y a las casas de cuidado diario identificadas como Simoncitos cuando la Cooperativa que trabaja con el Programa de Atención Escolar no dispone de carne.
Mano de obra
Existe...
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