CARNES

INSTITUCION EDUCATIVA
SIMON BOLIVAR.

TECNICO EN SISTEMAS

EMPRENDEDORES:
FRANCISCO ANDRES RAMIREZ.

STEVEN HENAO GUZMAN.

DAYANA CAROLINA GARCIA.

DAIRON MAURICIO VARELA.

FECHA:
11/03/2015
ZARZAL
VALLE DEL CAUCA.

PROYECTO PRODUCTIVO
1. NOMBRE DE PROYECTO.
2.

CARNES QUALITY
2- DESCRIPCION
Nosotros los integrantes del proyecto carnes Quality tenemos como objetivo principal
presentarle a lacomunidad los mejores platos, elaborándolos con la mejor calidad
culinaria. Nuestras actividades de producción se llevaran a cabo en la unidad de
transformación de la Institución Educativa Simón Bolívar.
Contamos con la mejor infraestructura, equipos, materiales y disponibilidad de capacitación
técnica para desarrollar los diversos procesos requeridos para la elaboración de los platos.
3- MISIONCARNES QUALITY es una empresa dedicada a la elaboración de platos típicos, donde su
principal compuesto es la carne. Que satisface la demanda del mercado en la región,
posicionándose por buscar la mayor satisfacción de sus clientes ofreciendo un producto de
excelente calidad y que contribuya a la seguridad alimentaria.
4- VISION
Para el año 2020 CARNES QUALITY pretende ser una empresa reconocida pordesarrollar
los mejores procesos productivos, aplicando las mayores prácticas de salubridad con el
manejo de los alimentos para la elaboración de sus productos. Que se reconozca por la
innovación, eficiencia, y por planes basados en la mejora continua y gestión social en la
región.
5- JUSTIFICACION
La justificación para la implementación de este proyecto, es porque de acuerdo a las necesidadesbásico Hacer del ser humano, una de las primordiales es la de alimentarse.
El efectuar una alimentación balanceada es un factor indispensable para conservar la
salud, por lo tanto se pretende ofrecer a la comunidad, variedad de productos cárnicos, con
altos estándares de calidad e higiene. Además este proyecto, pretende mejorar las
condiciones de vida de los integrantes del grupo de trabajo, de manerapersonal y
económica.

6- OBJETIVO DEL PROYECTO
6.1 OBJETIVO GENERAL
Satisfacer las necesidades existentes en todo el departamento del valle, en cuanto a la
producción de carne se refiere, además general empleo a personas que lo necesiten y
además especializadas en la materia, mejorando así la calidad de vida de las familias
vallunas.
6.2- OBJETIVOS ESPECIFICOS
Mejorar el abastecimiento de carnea través de la creación de una empresa de
comercialización, la cual tendrá como objetivo cubrir la necesidad existente en el
departamento, ofreciendo un buen producto a todos los usuarios que consuman este
producto, ofreciendo precios bajos y de excelente calidad.
7- IMAGEN E IDENTIDAD
El tipo de sociedad para el proyecto “carnes Quality” es la sociedad de responsabilidad
limitada en donde laresponsabilidad está limitada al capital aportado y por lo tanto, en el
caso de que se contraigan deudas, no se responde con el patrimonio personal de los
socios.
7.1- LOGO

7.3- TIPOGRAFIA

Carnes Quality
Los colores nos identifican:

Azul: este color calma y relaja la atención del cliente reflejando que se quede más
tiempo consumiendo el producto.
Morado: refleja intelectualidad.
Verde:tranquiliza, y es el color que más gusta por las personas.
Naranja: Es amistoso y quita poder
Rojo: estimula el apetito.
Rosado: llama la atención del cliente.
Lema:
“carnes Quality, hasta los animales nos prefieren’’

Valores corporativos:
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Profesionalismo: es la consecuencia directa de ser un profesional.
Liderazgo: es el arte de influenciar, comandar y conducir a personas.
Honestidad: es el valorde decir la verdad, justo y honrado.
Mejora continua: que debe ser la base para asegurar la estabilización del proceso y
la posibilidad de mejora.

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Integridad: El comportamiento del ser humano para hacer lo que debe hacer de
acuerdo a lo que es correcto.
Lealtad. La lealtad es un valor que básicamente consiste en nunca darle la espalda
a determinada persona.

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Papelería corporativa:
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