carobohidratos

 Introducción al metabolismo y Ciclo de Krebs
1. Definir el concepto de metabolismo.
R/ Metabolismo: todo aquel conjunto detransformaciones químicas que ocurren en un momento a nivel de una célula o delorganismo como tal. Todas esas reacciones ocurren por la acción catalítica de lasenzimas. Estas reacciones no se encuentran en forma desordenada, sino que estánordenadas en vías metabólicas.
2.Explicar qué es una vía metabólica.
Vías metabólicas: hay 3 tipos de vía:
Vía catabólica: Moléculas de alto peso molecular como triglicéridos, glucógeno, sacarosa,etc; se va a degradar a una molécula de bajo peso molecular (degradación de moléculas) poruna serie de transformaciones.
Glucosa→6CO2
En estas vías se libera energía (exergónica) en forma deATP.Convergente: se refiere a que diferentes tipos de moléculas (triglicéridos, fosfolípidos,carbohidratos, etc) por una serie de reacciones en última instancia todo va a converger en unamisma molécula llamada acetil CoA (ácido acético unido a la CoA). No importa por la vía que lamolécula se vaya, ya que siempre terminará en acetil CoA.
Vía anabólica:Una molécula o pocas moléculas como la acetil CoA (ácido acético) da origena variasmoléculas de más peso molecular como los ácidos grasos a partir de acetil CoA yluego estos ácidos grasos forman triglicéridos. Además el acetil CoA puede dar origen alcolesterol, hormonas esteroides, ácidos biliares, ésteres de colesterol, o sea es una víadivergente (una sola molécula por diferentes reacciones puede dar origen a diversasmoléculas diferentes).Moléculas de peso molecular bajo se van a unirentre sí para dar moléculas de peso molecularalto. Es una vía endergónica, se consume ATP y se produce ADP.
Vía Cíclica:Ciclo de Krebs
Vía anfibólica, en determinado momento el ciclo del ácido cítrico es catabólico (produce ATP),pero en un momento diferente, según los requerimientos de la célula el ciclo del ácido cítricopuede ser anabólico

METABOLISMO DE CARBOHIDRATOS1.Explique la función de las siguientes vías del metabolismo de loscarbohidratos: a. Glicólisis, b. Gluconeogénesis, c. Glucogénesis, d.Glucogenólisis, y e. Vía Oxidativa de las Pentosas Fosfato.
a.Glicólisis: por esta vía la glucosa que se ingiere en la dieta o por degradación deglucógeno, esta glucosa se empieza a oxidar para obtener energía a partir de ella.
Ocurre:en citoplasma
b. Gluconeogénesis: Biosíntesisde glucosa a partir de compuestos que no soncarbohidratos.Como lactato, piruvato, glicerol (intermediarios del ciclo del ácidocítrico).En períodos de inanición, después de muchos días de no comer el riñónempieza a producir bastante glucosa por gluconeogénesis, para ayudarle al hígado,pero normalmente el hígado quien tiene la función mas importante para producirglucosa por gluconeogénesis.
Ocurre: enhígado y riñón.
c. Glucogénesis: Síntesis de glucógeno o glucogénesis.Cuál es la finalidad de que el hígado sintetice glucógeno? R/ En el proceso de absorción de 2 a 4 horas después de comer esta llegando por la venaporta, procedente del intestino delgado una gran cantidad de glucosa. Esa glucosa que llega alhígado, el 60% de ella el hígado la transforma en glucógeno y el 40% restante vaparacirculación general. De 100 moléculas de glucosa que llegan al hígado procedentes de ladigestión 60% se transforman en glucógeno y el resto va a circulación general.Una molécula de glucógeno hepático tiene alrededor de 60 000 glucosas, el hígadoalmacena ese glucógeno en el citoplasma junto con todas las enzimas responsables de susíntesis y de su degradación para tener una molécula que en el período de entrecomidas,cuando no se esta comiendo, sea degradada de glucógeno a glucosa y mantenga los nivelesde glucosa normales en sangre. Recordar que la glucosa esta continuamente siendoincorporada o muy a menudo siendo incorporada de la circulación general a los tejidos paraser oxidada o para llevar a cabo diversos procesos a partir de ella. Este es el fin del glucógenohepático, contribuir a...