Cartesiano

PRIMERA EVALUACIÓN
MATERIA: BIOQUIMICA DE ALIMENTOS
FECHA: 6 DE DICIEMBRE DEL 2010
NOMBRE: ____________________________________

1. LLENE LOS ESPACIOS EN BLANCO CON LA RESPUESTA CORRECTA ( 2PTOS C/U)
NOTA: LOS NOMBRES TIENEN QUE ESTAR BIEN ESCRITOS Y EN FORMA
COMPLETA PARA SER VALIDOS. NO USE ABREVIATURAS.
1. La gluconeogénesis se lleva a cabo en los órganos del _______________ y________________
2. Las enzimas del ciclo de Krebs se encuentran específicamente en __________ de
los procariotes y en _____________ de los eucariotes.
3. La creatina se forma de manera natural en losórganos _______________,
________________ y _________________.
4. Las enzimas emulsificadores de los lípidos son aportadas en la digestión por
_________________________
5. Las enzimas amino ácidooxidasas forman iminoácidos y éste se hidroliza para dar
_________________ y ______________
6. El compuesto de inicio para la lipogénesis es _________________
7. Las dos funciones de la vía pentosafosfato es producir los compuestos
___________________ y __________________
8. La síntesis del colesterol se lleva a cabo en el órgano ____________
9. El aminoácido que es sustrato de lagluconeogénesis en el riñón es
_____________________
10. El citrato que se forma en el ciclo de Krebs sirve para la formación de
_____________________ y ____________________ dentro de un metabolismoanabólico.
11. El E. coli lleva a cabo el tipo de fermentación ________________
12. Las pentosas por deshidratación y acción de ácidos origina ________________
13. El escualeno se forma por la condensaciónde 2 moléculas de
____________________
14. En el estroma se llevan a cabo las reacciones (luminosas u oscuras)
_______________ de la fotosíntesis
15. La síntesis del ATP se lleva a caboespecíficamente en el _____________ de los
cloroplastos

16. La vía de beta oxidación de ac grasos se lleva a cabo en el organelo celular llamado
__________________
17. La creatina es sintetizada a...