Cash A Carry

CASH AND CARRY
DEFINICION
El «Compra y llévate» (cash: efectivo/al contado, carry: llevar) se considera una fórmula comercial evolucionada de la venta mayorista tradicional, con la particularidadde dirigirse única y exclusivamente a profesionales (detallistas independientes y hosteleros) y operar en régimen de libre servicio. El minorista se desplaza al local del mayorista, elige los artículosque necesita, los paga y los transporta, frente al procedimiento convencional de realizar el pedido al mayorista, para que éste lo transporte y lo sirva en el establecimiento del detallista.
Losestablecimientos conocidos como «Compra y llévate» se sitúan a las afueras de las ciudades y tienen una superficie dedicada a la venta en torno a los 2.000 m².
El mayorista o distribuidor mayorista: esun componente de la cadena de distribución, en que la empresa no se pone en contacto directo con los consumidores o usuarios finales de sus productos, sino que entrega esta tarea a un especialista. Elmayorista es un intermediario entre fabricante (o productor) y usuario final que:
* compra a un productor (independiente o asociado en cooperativa), a un fabricante, a otro mayorista ointermediario.
* vende a un fabricante, otro mayorista, un minorista, pero nunca al consumidor o usuario final.
CARACTERISTICAS
El concepto de venta al por mayor fue introducido en Alemania hace másde 40 años por el Profesor Otto Beisheim: en 1964 abrió el primer «Cash and Carry» en la ciudad de Mülheim (Ruhr).
El concepto de «Cash and Carry, autoservicio mayorista», es una fórmula comercialadaptada a las necesidades de los minoristas, restaurantes, cafeterías, hoteles y otros proveedores de servicios.
En resumen:
* Es un mayorista; nunca vende a un consumidor final. Para acceder a unestablecimiento «Cash and carry» se debe tener una tarjeta o identificación que acredita la condición de minorista.
* Tiene una política comercial fundamentada en el precio y en las continuas...