CASO_FANTASY

Caso Fantasy
Algunos meses atrás, más concretamente en la mesa de Nochebuena, surgió el proyecto familiar de
Facundo Caselli y su mujer. Juana, -que era una excelente confitera- había desarrollado una
exquisita receta para mermeladas, muy apreciada por la familia y los amigos. De hecho, este año
había acompañado cada regalo navideño con un frasco de su mermelada de duraznos. Y la
mermelada habíasido mucho más festejada que el regalo en sí!. Un poco en broma, un poco en
serio, empezaron a conversar sobre la idea, y decidieron analizar la posibilidad de producir y vender
las famosas mermeladas.
Claro, que no todo eran rosas en el proyecto. La idea de Juana Caselli era fabricar artesanalmente
para vender en pocas cantidades, y a un precio relativamente alto ($2,90) a los mejores almacenesy
supermercados. En cambio Facundo, más afecto a los grandes proyectos, le decía "no te que con
esa idea, eso es un negocito, nosotros podemos hacer algo grande, muy grande". Facundo pensaba
en asociarse con su amigo de la infancia, Jerónimo Díaz, quien tenía producción de duraznos en
Mendoza, y disponía de fondos suficientes como para iniciar un negocio importante.
De noche, sentado en unahamaca y disfrutando de la brisa nocturna, Facundo soñaba despierto y
se dejaba llevar. Algunos años atrás, y por un proyecto no concretado, había registrado la marca
Fantasy. Pensaba que podrían usarla ahora, y contratando a una agencia de publicidad de primera
línea, hacer una importante campaña de marketing. Se veía liderando el mercado de mermeladas,
con un producto muy conocido por el público yexpuesto en todos los supermercados grandes con
precios cercanos a $1. "Pst", pensó, "tendré que convencer a Juana, que sigue con la idea de hacer
poco y cobrar mucho. Definitivamente, las mujeres no sirven para los negocios. Si yo confiara en sus
ideas, nunca seríamos ricos".
Unas semanas más tarde, y luego de algunos llamados telefónicos para tantear las posibilidades, se
reúne con Díaz.Jerónimo está muy entusiasmado, y piensa que lo mejor sería invertir primero en la
planta. En sus palabras, "para llegar a vender a $1 al público, tenemos que tener los mejores costos
del mercado, y esto implica producir con mucha eficiencia y mucho volumen". Facundo dijo "creo que
sería mejor hacer las dos cosas; invertir en la planta y hacer la campaña de publicidad. Y si no nos
alcanza el dinero,podemos utilizar créditos". (La inversión planeada para publicidad era alta, durante
los 2 primeros años alcanzaría en promedio el 10% de las ventas). Y luego continuó, "si hacemos
publicidad, todos van a querer nuestras mermeladas, y las grandes cadenas de supermercados se
verán obligadas a incorporarlos".
Jerónimo Díaz lo deja hablar. El piensa en especializarse en la mermelada de duraznosúnicamente,
y su ideal es llegar a tener una planta modelo en Mendoza, que le reporte dinero y prestigio.
Cuando Juana oyó la palabra crédito puso el grito en el cielo. "Nosotros sabemos hacer los mejores
dulces, aprovechemos esa ventaja. Empecemos de a poco, vendamos productos muy buenos,
artesanales con buen packaging, en cantidades chicas. En el futuro veremos si podemos crecer y
bajar los precios.Pero nunca, nunca tomemos créditos, si no tenemos la plata no hagamos nada. La
competencia es grande y muy compleja, creo que tenemos que hacer un estudio de mercado".
Jerónimo y Facundo cruzaron sus miradas. "¡Mujeres!" parecían pensar. Finalmente, encargaron un
estudio que arrojó los siguientes resultados:

Marca

Origen

Precio Real

Dulfour
Dr. Miklos (3)
Hero
Smückler
Miriápolis (3)
ElRosario (3)
Malloa
La Campagnola
Noel (1)
La Gioconda (2)
Canale
Arcor (1)
Santa Isabel
Inca
Dulcor (3) (4)
Dulciora (1) (4)
Orieta (4)
Emeth (4)

Francia
Argentina
Suiza
USA
Argentina
Argentina
Chile
Argentina
Argentina
Argentina
Argentina
Argentina
Argentina
Argentina
Argentina
Argentina
Argentina
Argentina

3,49
3,19
2,99
2,89
2,49
2,29
1,59
1,59
1,49
1,39
1,19
1,19
1,09
0,99
0,89
0,75
0,69
0,62...