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Catálogo
de chocolates

Centro Agroecológico San Francisco de Asís, S. A.
Empresa de responsabilidad social y ecológica

Cacao maya del antiguo Xoconusco

En el Soconusco, Chiapas, México, teofrecemos el cacao fino y de aroma
cultivado por agricultores mayas y
mokayas en complejos dinámicos y
biodiversos agroecosistemas que
contribuyen a mantener corredores
biológicos estables.
Su origen lotiene en la más pura herencia
genética y cultural de los ancestrales cacaos
nativos manteniendo así sus características
distintivas de aroma y sabor, mismas que son
buscadas por los fabricantes dechocolate.

Consume el cacao del Xoconusco
y descubre el amor, la armonía
y el equilibrio que brinda.

Productos Gourmet de calidad exclusiva, cosecha limitada.

Denominaciones y
bondades del cacao

•Granos provenientes de variedades nativas:
Cundemor, Angoleta, Calabacillo, Lagarto.
• De colores: blanco, rosadas o ligeramente
teñidas de violeta como de antaño.
• 100% origen Xoconusco.
• Cultivado enfértiles suelos volcánicos bajo
milenarios sistemas agroforestales mayas.
• Producción en ecosistemas diversificados
que dieron origen al cultivo del cacao en el
mundo con ancestrales árboles cultivadosy
seleccionados por pacientes técnicas de la
cultura Mokaya, abuelos de los olmecas.
• Granos crudos dulces. Sin sabores
astringentes ni amargos.

Productos Gourmet de calidad exclusiva, cosechalimitada.

Nuestros productos

Crema untable de
chocolate
Cacao nativo, miel, nuez, canela,
sal y aceite comestible. Disfrútese
en el desayuno, el postre y la cena.

Presentación
- Caja de 12 frascos de430g c/u

Granos crudos de cacao
fino de aroma *
Granos seleccionados ideales
saboreados como botana.

- Caja con 20 bolsitas
de 150g c/u
- Caja de 7kg a granel

Nibs crudos de cacao fino de
aroma *Granos seleccionados usados por
los chefs gourmet y naturistas en
ensaladas, helados o como botana.

- Caja con 20 bolsitas
de 150g c/u
- Caja de 7kg a granel

Cacao fermentado *
Granos selectos...