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Catabolismo Proteico.

Integrantes: Eva Cortes.
Nicole Molina.

Profesora: Carmen Gloria Parra.

Ramo: Farmacología y Primeros Auxilios.

Fecha de entrega: 08 de Abril de 2011.

Índice.

Introducción.

Para entender el concepto de Catabolismo proteico, comenzaremos en esta introducción, con lo que son las proteínas y su función en nuestro organismo.
El nombre Proteína proviene del griego protos, que significa “Primero o más importante”.
Son el componente clave de cualquier organismo vivo, y que forman parte del citoplasma y núcleo de cada una de las células y, en cada una de éstas se pueden encontrar miles de proteínas.
Las proteínas están formadas por: C, H, O y N fundamentalmente, aunque también podemos encontrar en algunas de ellas: S, P, Fe y Cu. Se distinguen de los carbohidratos (CHO) y de los lípidos por contener además N en su composición, aproximadamente un 16%.
Podemos definir a las proteínas comomacromoléculas compuestas por unidades básicas denominadas aminoácidos (AA).
Entre el 15% y el 20% del peso corporal de un adulto en buen estado fisiológico, está constituido por proteínas. Aproximadamente la mitad se encuentra en la musculatura, la quinta parte en la piel y el resto en otros tejidos y líquidos orgánicos, salvo en la bilis y la orina, donde no se encuentra en condiciones normales.
* Funciones de las proteínas.

Catabolismo de las proteínas.

Si se agotan otras fuentes de energía o son insuficientes o la ingesta de proteínas es elevada, el hígado puede transformarlas en glucosa o glucógeno (gluconeogénesis), cuerpos cetónicos, ácidos grasos o triglicéridos (lipogénesis) u oxidarlas a dióxido de carbono y agua una vez que se halla eliminado el grupo amino por desaminación.
Estos procesos catabólicos o de degradación de proteínas están regulados fundamentalmente por la hormona cortisol. El glucagón y cortisol estimulan la [continua]

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(2011, 04). Catabolismo Protèico. BuenasTareas.com. Recuperado 04, 2011, de http://www.buenastareas.com/ensayos/Catabolismo-Prot%C3%A8ico/1927982.html

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"Catabolismo Protèico." BuenasTareas.com. 04, 2011. consultado el 04, 2011. http://www.buenastareas.com/ensayos/Catabolismo-Prot%C3%A8ico/1927982.html.