catalisador

CATALIZADOR
es una sustancia capaz de acelerar o retardar una reacción química, permaneciendo él mismo inalterado, no se consume durante la reacción. A este proceso se le llama catálisis. Los catalizadores no alteran el balance energético final de la reacción química, sino que sólo permiten que se alcance el equilibrio con mayor o menor velocidad.

DIFERENTES TIPOS DE CATALIZADORESCatalizadores positivos
La mayoría de los catalizadores son "catalizadores positivos". Éstos aceleran las reacciones químicas. También se les llama en la ciencia como "promotores".
Catalizadores negativos
Los "catalizadores negativos" desaceleran las reacciones químicas. Son utilizados con menor frecuencia que los catalizadores positivos. Un catalizador negativo también se llama "inhibidor". Amboscatalizadores son utilizados en cantidades muy pequeñas, ya que son reutilizables. Para ambos tipos de catalizadores, cuando la reacción ha terminado, tendrás exactamente la misma masa de catalizador que tenías al principio.

FUNCION DE LOS CATALIZADORES EN EL METABOLISMO HUMANO
Catalizadores Metabólicos (Enzimas).
Las enzimas son sustancias que nos ayudan como catalizadores metabólicos, estoquiere decir que aceleran y facilitan las reacciones químicas que tiene nuestrocuerpo sin que estas sean destruidas por esta aceleración. Hay enzimas en todos los tejidos de nuestro cuerpo.
Las enzimas nos ayudan a que algunas funciones de nuestro cuerpo se realicen de mejorforma y de manera más rápida. Hay más de 3000 clases de enzimas. Algunas de sus funciones son:

* Favorecen la absorción ydigestión de los nutrientes.- Las enzimas digestivas en base a lo quecomemos, descomponen las proteínas y las grasas de la comida y a su vez las convierten en sustancias que el cuerpo asimila mejor. Hay diferentes tipos de enzimas dentro de la división de las digestivascomo: Las proteasas que son enzimas que digieren proteínas, Las amilasas que ayudan a digerir los hidratos de carbono, La Sacara quedigiere el azúcar, etc. El acido clorhídrico que contiene elestomago digiere los alimentos más difíciles de digerir como lo son las carnes y los vegetales mas fibrosos. La falta de este acido produce varias enfermedades, entre ellas la anemia. Las enzimasdigestivas también ayudan cuando hay gases, hinchazón en la zona abdominal, etc.

* Efecto Antiinflamatorio.- Las enzimas proteolíticas comoalgunas que se encuentran en la piña, ayudan a larecuperación de golpes o hematomas y heridas, así como evitan algunas inflamaciones. Pueden ser útiles cuando se padece artritis.

* Reducen el daño ocasionado por toxinas.- La mayoría de las enzimasfavorecen nuestro metabolismo y por lo tanto ayudan a eliminar toxinas del cuerpo. Tienen un efecto depurativo en nuestro organismo.

* Armonizan elsistema inmunológico.- Todas las enzimas ayudana los leucocitos a combatir de mejor forma los virus y bacterias, además al ayudar a la digestión de los alimentos también ayudan a que haya menos alergias alimentarias.

REACCIONES QUIMICAS ENZIMATICAS
Como todos los catalizadores, las enzimas funcionan disminuyendo la energía de activación (ΔG‡) de una reacción, de forma que se acelerasustancialmente la tasa de reacción. Las enzimas no alteran el balance energético de las reacciones en que intervienen, ni modifican, por lo tanto, el equilibrio de la reacción, pero consiguen acelerar el proceso incluso millones de veces. Una reacción que se produce bajo el control de una enzima, o de un catalizador en general, alcanza el equilibrio mucho más deprisa que la correspondiente reacción nocatalizada.
Al igual que ocurre con otros catalizadores, las enzimas no son consumidas por las reacciones que catalizan, ni alteran su equilibrio químico. Sin embargo, las enzimas difieren de otros catalizadores por ser más específicas. Las enzimas catalizan alrededor de 4 000 reacciones bioquímicas distintas.4 No todos los catalizadores bioquímicos son proteínas, pues algunas moléculas de ARN son...