Caza mayor.El ciervo

CERVUS ELAPHUS (Ciervo Rojo)


1. DISTRIBUCIÓN
En España hasta fechas recientes era frecuente sólo en Sierra Morena, Montes de Toledo, Doñana y en algunos puntos dispersos de la Cordillera Cantábrica; no existiendo de forma natural ni en el Sureste peninsular seco, ni en las Islas Baleares, ni en las Canarias, ni en la alta montaña. Sin embargo hoy está extendido por todas las provinciasEspañolas, excepto en las Canarias, Ceuta y Melilla, siendo mucho más abundante en las zonas con régimen de propiedad típicamente latifundista (Andalucía, Castilla-La Mancha y Extremadura). Solo las más altas montañas parecen resistírsele.

1. BIOLOGÍA
FICHA TÉCNICA
Orden: Artiodactilos
Familia: Cérvidos
Género: Cervus
Especie: Cervus elaphus
Subespecies: Cervus elaphus bolivari (el más comúnen la península ibérica) y Cervus elaphus hispanicus (limitado a la zona baja del Guadalquivir)
Longitud: de 160cm a 250cm
Peso: Machos entre 130 y 140kg; Hembras entre 75 y 125kg

DESCRIPCIÓN
El ciervo o venado es un ungulado esbelto, robusto, bien conformado y de porte majestuoso y altivo. Presenta una capa de verano de color marrón rojizo que en invierno pasa a ser más espesa y másgrisácea. Por el vientre y en los glúteos esta capa es blanquecina. Alrededor de la cola posee una mancha de color ante. Las crías de pocos meses presentan una coloración más rojiza y con manchas y rayas blancas que les ayudan a esconderse de los depredadores. Curiosamente son frecuentes los ejemplares albinos.
El ciervo es más activo durante el amanecer y el atardecer, siendo su periodo de menosactividad el centro del día. Es una especie marcadamente errática, de forma que raramente pasa más de un día en el mismo lugar sin molestarse nunca en preparar un encame.
El macho suele vivir en solitario, mientras que las hembras, junto con los ejemplares más jóvenes, se organizan en rebaños que pueden ir desde 3 ó 4 ejemplares a más de 20, siendo una hembra experimentada la que dirige y coordina alrebaño manteniendo una rígida jerarquía en la que participan tan solo las hembras más adultas. Este rebaño matriarcal posee un territorio de verano y otro de invierno y ambos son defendidos de la intrusión de otros grupos.
En su desplazamiento, los rebaños adoptan una ordenación lineal que en los grupos de hembras está encabezado por la hembra dominante, seguida del resto, que se sitúa en función dela edad; mientras que en el periodo del celo el grupo está cerrado por el macho dominante, posiblemente con la función de mantener reunido el grupo.
DIFORMISMO SEXUAL
Está muy acentuado ya que el tamaño es mucho menor en hembras que en machos (siendo el tamaño ordinario de 160 a 250cm de longitud, y un peso de hasta 200kg.), además de que las hembras carecen de cuernas en todas las etapas de suvida, siendo el macho el único que tiene cornamenta (los detalles de las cuernas se desarrollarán más adelante).
También se puede hablar de la presencia de una elegante crin en el cuello que a las hembras también les falta.
Detalle de la cabeza de un macho tras los primeros días de desmogue, apreciándose como los cuernos comienzan a nacer. En esta fase de la vida del animal, puede confundirse,a lo lejos, con una hembra, al dar apariencia de carecer de cuernos.



Detalle de la cabeza de una hembra adulta, en la que se aprecia una total ausencia de cuernos.
ALIMENTACIÓN
Es un animal fitófago puro, es decir, que se alimenta únicamente de cualquier parte de un vegetal, es totalmente vegetariano. Como pasto prefiere hierbas y gramíneas, mientras que en el otoño busca las bellotaspara acumular grasas y así prepararse para el largo invierno.
Esta dieta básica se complementa con otras que ya van a estar muy marcadas por el territorio en el que se encuentren, pudiendo ser desde leguminosas, hasta romeros y labiadas así como hojas, yemas, hayucos, castañas, moras, musgos, flores, hongos, cortezas,….llegando incluso a roer sus propias cuernas desprendidas para aprovechar el...