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PLAN DE ALIMENTACIÓN

Lista de alimentos que integran el día


1* Huevo: uno para mezclar en preparaciones usar la clara hasta a diario, ó entero 2 veces por semana.

2* Carne: de vaca,pollo o pescado, porción de 250 g. Equivale a porción común de churrasco, o un filet grande de pescado o un cuarto de pollo.

3* Yogurt descremado: uno, puede ser con dos cucharadas de cereales sinazúcar o con frutas.

4* Queso tipo Senda: tres fetas (30 g). Descremados untables hasta un 10% de contenido graso ó port salut (tamaño de 6 cms x 6 cms).

Vegetales tipo A: lechuga, espinaca, acelga,repollo, coliflor, brócoli, palmito, zapallito, champignones, radicheta, achicoria, pimiento, berenjena, tomate, espárragos. La porción puede aproximarse a los 250 g que equivalen a dos porcionesabundantes de ensalada de cualquiera de estos vegetales.
5* Vegetales tipo B: cebolla, zapallo, calabaza, calabacín, zanahoria, remolacha, chauchas, arvejas frescas. La porción corresponde a 200 g ,equivalente a una zanahoria mediana, una remolacha mediana, una porción de ensalada de chauchas, etc.

6* Vegetales tipo C: papa, batata, choclo. Una porción de 100 g (una unidad chica por día).

7*Frutas tipo A: manzana, naranja, mandarina, pera, durazno, damasco, sandía, melón, ananá, kiwi, ciruela. Porción: 150-200 g . Equivale a una unidad de fruta grande o tres o cuatro de las frutaspequeñas. Limitar a 2-3 veces por semana la ingesta de frutas tipo B: uva, banana e higo.

8* Cereales: 50 g. Equivale a un pocillo de copos de cereales o de arroz (crudo) o una porción de pastas (encrudo).También se incluye aquí la harina o fécula utilizada en preparaciones.

9* Legumbres (lenteja, poroto, garbanzazo, soja, poroto): 50 g en crudo (un pocillo de café) en reemplazo de la carne.10* Pan, galletitas de salvado, integral o con semillas preferentemente: 75 g. Corresponden a tres rebanadas tipo Fargo o 8 galletitas distribuidas en las comidas del día, preferentemente en el...