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YO HELADERÍA
Se encuentra en San Lorenzo, dirección Belgrano 321 siendo la única sede en nuestra ciudad. Ubicada enfrente de un lugar histórico como el Campo de la Gloria. Es un mono tributo y empresa unipersonal ya que se encuentra a cargo de una persona. Su comienzo como empresa fue en octubre del 2010 y ya lleva 3 años y medio aquí. Producen cremas heladas y cuentan con un sector decafetería.
Este espacio anteriormente era un tinglado donde se guardaban camiones y también trafics. La idea del dueño era darle un fin acorde al lugar y su ubicación. Entonces desde allí con la ayuda de un licenciado en marketing se consiguió la franquicia de los helados “Yomo”. Esto se charlo y decidieron comenzar con el proyecto.
En sus funciones principales como empresa podemos ver:
La funciónFísica: que es el expendio de helados, productos ya elaborados y también la cafetería
La función Social: que satisface una necesidad que surge por el campo de la gloria.
La función Económica: se fue adaptando a las necesidades de los clientes y crecimiento, dependiendo de la demanda estacional. Al aumentar la demanda, se amplió el producto.
Como redes de distribución, los proveedores brindan suservicio trayendo la mercadería.
Dentro del mercado las ventas con a consumidores particulares, empresas de catering y también a convenios turísticos.
La empresa se dedica a esta actividad debido a la inquietud del dueño de agregar un servicio acorde al lugar en que está ubicada. Se decidió por una heladería porque se consiguió el contacto con “Yomo”.
Características de la empresa:
Presenta laexistencia de un patrimonio con el fin de lograr las metas propuestas.
La combinación de los factores de producción: en este caso capital y trabajo, ya que reciben el producto elaborado.
La distribución de los recursos humanos para el desarrollo de sus actividades.
La venta en el mercado de los productos, satisfaciendo las necesidades de la comunidad.
Magnificación del lucro
Según su origen laempresa es nacional ya que su ejercicio económico transcurre en el país, según el propietario del capital es privada porque el capital es aportado por particulares, referido a su tamaño es pequeña debido a que es una empresa de carácter individual, con respecto al régimen jurídico es unipersonal ya que una persona lleva a cabo las actividades comerciales, y según su sector económico es una empresacomercial ya que compran y venden bienes en el estado que los adquieren.
En la selección de personal se busca gente con manejo de PC, horneado y cafetera.
No se realizo estudio mercado ya que se dio por hecho la realización.
La empresa cuenta con 4 proveedores de mayor incidencia económica, el mayor proveedor es el de los helados. Y también los demás proveedores son los encargados de losinsumos (cucuruchos, descartables, etc.), de las bebidas y del café. No hay ningún intermediario entre el proveedor y comprador, su relación es directa.
FODA
Es una sigla conformada por las primeras letras de las palabras fortalezas, oportunidades, debilidades y amenazas. Tanto fortalezas como debilidades son internas de la organización siendo factores controlables. En cambio las oportunidades y lasamenazas son externas y son factores no controlables. En el ambiente interno encontramos las fortalezas como los factores que benefician a la organización y las debilidades son los que perjudican las potencialidades de la empresa. La parte externa mira las oportunidades que ofrece el ámbito externo y las amenazas que debe enfrentar una empresa en el mercado.
Análisis
Antecedentes generales:La heladería “Yo”, es actualmente un lugar como y placentero en la zona. Ofrece una infraestructura para reuniones y encuentros sociales.
Infraestructura:
Cuenta con un salón de 425 m2, cerca del paseo de la costa, enfrente del campo de la gloria. Dispone de mesas afuera para estaciones como verano.
Fuerza laboral:
El plantel de trabajo varía según la estación. En invierno cuentan con 6...