CELULAS BIOQUIMICA

UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR
FACULTAD DE CIENCIAS MÉDICAS
CÁTEDRA DE BIOQUIMICA

CÉLULAS
DR. CÉSAR VACA SALAZAR

Las células


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

Soluciones concentradas de sustancias químicas
TEORÍA DEVIRCHOW
Es la unidad mas pequeña de la vida.
Constituye la unidad morfofisiológica de la vida
Las propiedades de la célula determinan las
propiedades del organismo
Una célula se origina de otra célulay su
continuidad se mantiene por el material genético

Composición química

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

Agua: 70%
Compuestos químicos 30%
15% proteínas
6% RNA
4% iones y moléculas pequeñas
2% polisacáridos
2%fosfolípidos
1% DNA

Tipos de célula





Células eucariotas:
animales y vegetales,
hongos y
protozoarios.
Especialización
celular

Células procariotas
Bacterias,
mycoplasmas,
espiroquetas y algas





Núcleo verdadero
DNA con histonas
Juego de cromosomas
Nucléolos-Endomembranas
Mitosis o meiosis


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
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

Núcleo falso
DNA sin histonas
Un solo cromosoma
No endomembranas
Fisión binariaMembrana celular
Mosaico-fluido

MODELO MOSAICO-FLUIDO


Bicapa lipídica
Estructura:



Proteínas



Lípidos



Carbohidratos



PROTEÍNAS



Representan entre 25 y 75% de la
masa de lamembrana
Dos tipos:



Integrales



Periféricas



PROTEÍNAS INTEGRALES O
TRANSMEMBRANA
Tienen 3 dominios:
 Extracelular: AA
Hidrofílicos
 Central: AA
hidrofóficos
 Citoplasmático:
AA
HidrofílicosPROTEÍNAS INTEGRALES O
TRANSMEMBRANA






Hay cuatro tipos:
Monotópica: no cruza totalmente
Bitópica: cruza la membrana de un
lado a otro
Oligotópica: varias veces
Politópica:12

PROTEÍNASINTEGRALES O
TRANSMEMBRANA


Son anfipáticas



Forman canales iónicos



Conforman receptores

PROTEINAS PERIFÉRICAS




Se ubican en membrana interna o
externa
Proteínas globulares
Unidas a:dominio polar de otra
proteína o a cabeza fosfolípido

LÍPIDOS DE MEMBRANA


Constituyen 50-60 % masa membrana



Fosfolípidos



Glucoesfingolípidos



Colesterol

Lípidos y bicapa


Capa...