Cementerio Prehispànico

* Ingredientes
* 1 Taza(s) de coco rallado
* 1 Taza(s) de azúcar
* 1 Taza(s) de agua
* 10 Cuchara(s) de sopa de Maizena®
* 1 Litro(s) de leche
* 200Mililitro(s) de leche de coco
* 1 Taza(s) de azúcar
* 3 Cuchara(s) de sopa de agua
* 200 Mililitro(s) de leche de coco tibia
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Como hacer la receta
* Pasos
* 1. Para el manjar: En una olla pequeña, coloca elcoco y lleva al fuego medio, mezclando siempre hasta que dore. Reserva.
* 2. En una olla media, coloca una taza de azúcar y 1/2 taza de agua. Lleva al fuego medio, sin mezclar, hasta que formeun almíbar dorado.
* 3. Disuelve la Maizena® en la leche. Agrega en el almíbar, junta la leche de coco y el coco quemado reservado y cocina a fuego medio, mezclando siempre, hasta que espese.* 4. Moja un refractario para budín medio (22cm de diámetro).
* 5. Coloca la crema y deja enfriar. Lleva al refrigerador por 3 horas o hasta que quede firme.
* 6. Para el almíbar:En una olla pequeña, coloca 1/2 taza de azúcar y 3 cucharadas de agua y lleva al fuego medio, sin mezclar, hasta obtener un almíbar con color dorado. Junta la leche de coco tibia y mezcla hasta formarun almíbar consistente.
* 7. Espera enfriar y coloca sobre el manjar antes de servir.
* Ingredientes
* 270 Gramo(s) de galletas tipo "champagne"
* 1 Lata(s) de durazno enalmíbar escurrido y picado
* 50 Gramo(s) de coco rallado
* 1 Taza(s) de Maizena®
* 2 Taza(s) de leche
* 200 Mililitro(s) de leche de coco
* 1 Lata(s) de leche...