cerveza corona

CASO CERVEZA CORONA
Prof. Roberto Pastor A.



TRABAJO DE INVESTIGACIÓN: CERVEZA CORONA


OBJETIVO:
Brindar al estudiante la oportunidad de investigar y poner en práctica los conocimientosdados en el curso con un producto conocido y de alto prestigio, para poder aplicar lo aprendido en el campo profesional y con la finalidad de lograr los objetivos planteados en el curso.PREGUNTAS:

1. Sobre Cerveza Corona (2 ptos):
a) Investigue cómo surgió la empresa y cómo ésta ha evolucionado a lo largo de sus casi 130 años en el mercado. (1 pto)
b) Investigue e indique lasestrategias de negocio más importantes para la empresa y cómo estos cambios han afectado la estrategia funcional de operaciones. (1 pto)

2. Sobre el proceso de producción (3 ptos):
a) ¿Cuánto es lacapacidad instalada diaria de botellas de cerveza?. (1 pto)
b) ¿Cuál es la ventaja de imprimir las botellas en lugar de ponerles una etiqueta, a pesar de ser la impresión un proceso más caro? (1 pto.)

3.Sobre Planeación (4 ptos):
a) Represente gráficamente la cadena total de abastecimiento. Indique los protagonistas de acuerdo a lo observado en el video (2 ptos)
b) Explique las decisiones quetomaría dentro de los tres niveles de planeación (Estratégico, Táctico y Operativo). (2 ptos)

4. Sobre Administración de Inventarios: (4 ptos)
c) Describa los principales almacenes que maneja laempresa. (1 pto)
d) Aplique dos modelos de los cuatro vistos en clase a cualquiera de los elementos de la cadena de abastecimiento de Corona ¿Cuáles son sus conclusiones?. (3 ptos.)

5. Sobre MRP II:(3 ptos)
a) Represente gráficamente el diagrama de la estructura de materiales y la lista de materiales (BOM) para una botella de cerveza. (1 ptos)
b) Una bodega requiere 3 docenas de cajas decerveza para la semana 4 y 5 docenas para la semana 6. Actualmente tienen 2 cajas en inventario y necesita como stock de seguridad 1 caja. El plazo de entrega es de dos semanas. Presente los cuadros MRP...