cetonas
Páginas: 2 (292 palabras)
Publicado: 8 de octubre de 2013
PRACTICA NO.6 “CETONAS”
07/10/2013
INTRODUCCION.
Las cetonas tienen el mismo grupo carbonilo que los aldehídos pero en un carbono secundario lo que modifica su reactividad. Se nombran con laterminación ONA. La primera de la serie es la propanona que se conoce con el nombre común de acetona.
Estado natural: la acetona se halla en muy pequeñas proporciones en la sangre. La butanonaen el aceite de ananá y la octanona en el queso Roquefort.
Propiedades físicas
Las primeras diez son líquidas y a partir del carbono 11 son sólidas. Son solubles en éter, alcohol ycloroformo; la acetona es soluble en agua en cualquier proporción pero las siguientes son menos solubles. Las primeras tienen olor agradable que a medida que aumenta el número de átomos de carbono sevuelve desagradable. Las superiores son inodoras. Todas las cetonas alifáticas son menos densas que el agua.
La acetona es muy buen disolvente de esmaltes, yodo y aceites.
Propiedades químicasAl hallarse el grupo carbonilo en un carbono secundario son menos reactivas que los
aldehídos. Solo pueden ser oxidadas por oxidantes fuertes como el permanganato de potasio dando comoproductos dos ácidos con menor número de átomos de carbono. Por reducción dan alcoholes secundarios.
No reaccionan con el reactivo de Tollens para dar el espejo de plata como los aldehídos, lo que seutiliza para diferenciarlos. Tampoco reaccionan con los reactivos de Fehling y Schiff.
PROCEDIMIENTO.
RESULTADOS.
CUESTIONARIO.
1.- Escriba la ecuación química que corresponde a lareacción que se lleva a cabo en el experimento número uno.
2.- Escriba la fórmula química de la acetona.
3.- Indique dos aplicaciones industriales de la acetona.
4.- Explique en forma detalladalos resultados obtenidos en las pruebas 2 y 3.
DIBUJOS.
CONCLUSIONES PERSONALES.
BIBLIOGRAFIA.
http://quimicaparatodos.blogcindario.com/2009/09/00067-las-cetonas.html
07/10/2013
INTRODUCCION.
Las cetonas tienen el mismo grupo carbonilo que los aldehídos pero en un carbono secundario lo que modifica su reactividad. Se nombran con laterminación ONA. La primera de la serie es la propanona que se conoce con el nombre común de acetona.
Estado natural: la acetona se halla en muy pequeñas proporciones en la sangre. La butanonaen el aceite de ananá y la octanona en el queso Roquefort.
Propiedades físicas
Las primeras diez son líquidas y a partir del carbono 11 son sólidas. Son solubles en éter, alcohol ycloroformo; la acetona es soluble en agua en cualquier proporción pero las siguientes son menos solubles. Las primeras tienen olor agradable que a medida que aumenta el número de átomos de carbono sevuelve desagradable. Las superiores son inodoras. Todas las cetonas alifáticas son menos densas que el agua.
La acetona es muy buen disolvente de esmaltes, yodo y aceites.
Propiedades químicasAl hallarse el grupo carbonilo en un carbono secundario son menos reactivas que los
aldehídos. Solo pueden ser oxidadas por oxidantes fuertes como el permanganato de potasio dando comoproductos dos ácidos con menor número de átomos de carbono. Por reducción dan alcoholes secundarios.
No reaccionan con el reactivo de Tollens para dar el espejo de plata como los aldehídos, lo que seutiliza para diferenciarlos. Tampoco reaccionan con los reactivos de Fehling y Schiff.
PROCEDIMIENTO.
RESULTADOS.
CUESTIONARIO.
1.- Escriba la ecuación química que corresponde a lareacción que se lleva a cabo en el experimento número uno.
2.- Escriba la fórmula química de la acetona.
3.- Indique dos aplicaciones industriales de la acetona.
4.- Explique en forma detalladalos resultados obtenidos en las pruebas 2 y 3.
DIBUJOS.
CONCLUSIONES PERSONALES.
BIBLIOGRAFIA.
http://quimicaparatodos.blogcindario.com/2009/09/00067-las-cetonas.html
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