cetonas







UNIVERSIDAD NACIONAL FEDERICO VILLARREAL

FACULTAD DE INGENIERÍA GEOGRÁFICA, AMBIENTAL Y ECOTURISMO

ESCUELA DE INGENIERÍA GEOGRÁFICA






QUÍMICA ORGÁNICA


PROF. ING. PÁNFILO QUISPE CHIPANA







“CETONAS”












ÍNDICE


1. CONCEPTO GENERAL


2. NOMENCLATURA


3. PROPIEDADES FÍSICAS


4. PROPIEDADES QUÍMICAS


5. OBTENCIÓN6. REACCIONES


7. USOS O APLICACIONES

7.1 VENTAJAS

7.2 DESVENTAJAS


8. TOXICOLOGÍA


9. BIBLIOGRAFÍA






















INTRODUCCIÓN



Con los aldehídos y las cetonas se inicia el estudio de un agrupamiento químico de extrema importancia, el doble enlace carbono-oxigeno, -C- . Esta unidad recibe el nombre de grupo carbonillo. Es común a losaldehídos y las cetonas, así como para otras clases de compuestos orgánicos. El carbono carbonílico del aldehído es un carbono Terminal y siempre se encuentra enlazado a un hidrogeno. Por otra parte, el carbono carbonílico de las cetonas nunca es un átomo de carbono. La formula general para un aldehído es y para una cetona. (Adviértase que la formula general de un aldehído puede abreviarse como R-CHOy no R-COH, ya que la ultima implicaría un alcohol.)

Por tanto, los aldehídos y las cetonas son dos clases diferentes de compuestos. La razón por la cual se incluyen muchas veces en el mismo capitulo se debe a la semejanza en sus propiedades. Casi todos los reactivos que atacan a los agrupamientos carbonílicos reaccionan tanto con los aldehídos como con las cetonas. Todas las diferenciasobservables en sus propiedades, salvo la facilidad de oxidación, son diferencias de grado más que de tipo.














“CETONAS”

1. CONCEPTO GENERAL

La cetona es derivada de los hidrocarbonatos que contienen oxigeno. Cada uno de estos compuestos tiene un grupo carbonilo, un átomo de carbono unido a un átomo de oxigeno por medio de un enlace doble.

Las cetonas pueden tenerlas siguientes formulas:


Formulas generales de las cetonas
En cada formula de cetona hay dos átomos de carbono enlazada a los grupos carbonilo; estos átomos de carbonos pueden ser de un grupo alquilo o de un grupo arilo.
La mayoría de las propiedades las cetonas pueden explicarse por la estructura y las características del grupo carbonilo. Ungrupo carbonilo, C = O, tiene algunas de las características del doble enlace carbono-carbono. En un grupo carbonilo, uno de los enlaces es un enlace σ fuerte y el otro es un enlace π mas débil. Los ángulos de enlace alrededor del átomo de carbono del grupo carbonilo son de 120° aproximadamente.





2. NOMENCLATURA

Nomenclatura Común de las cetonas

El nombre común utilizadouniversalmente para identificar la cetona más simple es acetona.

Los nombres comunes de las demás cetonas se derivan de los nombres de los dos grupos unidos al grupo carbonilo, seguido por la palabra cetona. Por lo tanto, la acetona también puede llamarse dimetil cetona, ya que hay dos grupos metilo enlazados al grupo carbonilo. Otros ejemplos de nombres de cetonas son:

Metil etil cetonaDietil cetona Etil fenil cetona

Nomenclatura de la iupac para las cetonas

La terminación en el sistema de la IUPAC para las cetonas es ona. Se elimina la o final del nombre del alcano precursor y se remplaza por ona. Para centonas con cinco o mas átomos de carbono, se enumera la cadena y se le coloca el numero mas bajo posible al átomo decarbono del grupo carbonilo. Este número se utiliza para ubicar el grupo carbonilo, el cual se separa mediante un guión del nombre de la cetona principal. Los grupos sustituyentes se localizan y se nombran como en los otros compuestos.
El nombre de la IUPAC para la acetona es propanona.




Propanona
Debido a que en la propanona la única localización posible del grupo carbonilo es en el...