Ceveza

ECONOMIA:
La industria cervecera es una de las actividades económicas que ha experimentado uno de los cambios estructurales y de organización interna
Una cadena de valor genérica está constituida por tres elementos básicos:
  * Las Actividades Primarias: Que son aquellas que tienen que ver con el desarrollo del producto, su producción, las de logística y comercialización y los servicios depost-venta.
  * Las Actividades de apoyo a las actividades primarias: Como son las de administración de los recursos humanos, las de compras de bienes y servicios, las de desarrollo tecnológico, las de infraestructura empresarial.
  * El Margen: Que es la diferencia entre el valor total y los costos totales incurridos por la empresa para desempeñar las actividades generadoras de valor.
La Cadenade Valor es una herramienta para identificar fuentes de Ventaja Competitiva.

Ventas de cerveza en la Argentina

|AÑO |MILES DE HECTOLITROS |
|2009 |17.200|
|2008 |17.150 |
|2007 |15.900 |
|2006|14.800 |
|2005 |13.900 |
|2004 |13.400|
|2003 |13.000 |
|2002 |12.150 |
|2001|12.400 |
|2000 |12.550 |
|1999 |12.700|

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http://www.camaracervecera.com.ar/ventas-de-cerveza-en-la-argentina.php

Ventas de cerveza en Latinoamérica

|PAIS |2003 |2004 |2005 |2006 |
|ARGENTINA |12.500.000|13.150.000 |13.909.364 |14.800.000 |
|BOLIVIA |1.880.632 |2.129.000 |2.129.000 |N/D |
|BRASIL |82.200.000 |82.157.000 |71.200.000|N/D |
|COLOMBIA |15.073.940 |12.795.000 |12.795.000 |13.106.600 |
|COSTA RICA |1.260.047 |1.250.423 |1.320.184 |1.477.819 |
|CHILE |4.168.179...