Changa

Ensenada B.C 28 de Octubre de 2012












Introducción

Hussong´s es el nombre de la cantina más antigua y mejor conocida de Ensenada, Baja California, México. Es también la cantina más vieja de la región de las Californias que comprende a los Estados Unidos y México.

Hussongs es el bar que según dicen, edificó a un pueblo. El solo nombre evoca imágenes de balaceras yjuegos clandestinos de poker, maniobras políticas y hasta revoluciones. Hussongs es para Baja California lo que Maxims es para Paris, Birland para Nueva York o Raffles para Singapur.

Hussongs ha llegado a ser un lugar y una marca reconocida a nivel internacional, cuenta con una tienda ¨oficial¨ donde se pueden encontrar diversos productos como camisetas, sudaderas, mandiles, llaveros, trajes debaño, pantalones cortos, toallas, tarros, etc, todo bajo el nombre Hussongs, pero esta marca no pertenece a los dueños de la cantina original, ya que por cuestiones legales, los Hussongs perdieron derecho al nombre. Toda la historia la veremos a continuación.



Historia

Johan Hussong y dos de sus hermanos partieron de Forsham, Alemania en 1880 y se dirigieron a Nueva York. Permanecieron juntoshasta 1890 cuando Johan decidió que 10 años de vida en la gran ciudad eran suficientes para él, y se mudó hacia el Oeste, un poco al sur , en una aldea donde la mayoría de sus habitantes eran norteamericanos y europeos, un pueblito de pescadores con 5000 habitantes llamado Ensenada.

Inicios de la Cantina.

Johann pronto se convirtió en John y en Mayo de 1892 abrió un pequeño restaurante yparada de carrozas el cual le compro a su gran amigo Newt House, en el cual se servia un menú limitado, cerveza de cinco centavos y whiskey de diez centavos. En la agencia de Johns Hussongs se recibió a la compañía Sutherland Stage, que alimentaba y daba de tomar a los clientes y caballos por igual, mientras que los trabajos de herraduras se hacían en la parte de atrás del local (donde ahora es elestacionamiento).

John regreso a Alemania por su prometida, Louisa, con quien contrajo matrimonio y a quien de algún modo convenció de regresar al viejo Oeste. Ellos vivieron en una cómoda y agradable casa entre la calle 8va y 9na, cerca del Arroyo de Ensenada, y criaron cuatro hijos varones, Ricardo, John, Percy y Walther, así como a su adorable hija Estella. John Hussong, mas bien lacantina, tiene el permiso de licores No. 002.

En 1974 cuando el nombre de John fue retirado de la fachada; convirtiéndose simplemente Cantina Hussong’s.

Tres generaciones de Hussong han mantenido la singularidad que perpetua la mística cantina. Con la excepción de alguna mano de pintura y las calcomanías en las ventanas de enfrente, no ha cambiado mucho en los últimos años, considerando lasmultitudes de famosos y no famosos pies que han pasado por su piso cubierto de aserrín y diesel, lo que le da ese aroma especial a este sencillo y magnético lugar para beber.

La cantina hoy en día es administrada por el nieto de John, Ricardo Hussong.





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Hussong’s visto desde lejos en calle Ruiz, Ensenada. Fotografía tomada en 1940











Marca “Hussong’s”

La fama de la marca Hussong´s se debe a la cantina fundada por la misma familia en 1892, pero la marca fue registrada en México por Guillermo Rodríguez hace 25 años aproximadamente, creando tiendas y productos bajo el nombre de Hussong´s

La marca que se utiliza en la tienda y el nombre que se registró quedó como: Hussong´s Ensenada México y no puede utilizar la palabra Cantina, asícomo la marca Cantina Hussong´s no puede crear ningún producto ni accesorio para su venta, según acuerdos legales con la familia Hussong.

Fue registrado en US Federal Trade Mark, el lunes 29 de Septiembre del 2008 por Margarita R. Solís registro la marca en la categoría de productos metálicos como placas de carros, recuerdos, accesorios para el hogar, accesorios de vidrio y accesorios de...