Charlie Y La Fabrica De Chocolate

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Budín de carne molida de pavo . | | | |
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| NOMBRE: | Budín de carne molida de pavo |
Tiempo : | | 35 Min. |
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Dificultad : | | Fácil |
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Temporada : | | Todo el año |
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Ingredientes | 1 porción es igual a: | Porciones necesarias para esta receta |
   Carne molida pavo (pechuga) |    3/4 taza crudo equivalea 100 gr. |    5 porciones |
   zanahoria |    1 taza rallada equivale a 50 gr. |    1 porción |
   perejil |    1/2 taza equivale a 15 gr. |    1 porción |
   huevo entero |    1 unidad regular equivale a 45 gr. |    2 porciones |
   carne vegetal |    1 taza 200 cc equivale a 100 gr. |    0.5 porción |
   pan centeno linaza molde |    1 rebanada equivale a 17 gr. |    3 porciones |   aliños (especias) promedio |    1 pizca equivale a 0 gr. |    Una Pizca |
   leche líquida descremada |    1 taza 200 cc equivale a 212,1 gr. |    0.5 porción |
   aceite en spray |    3 segundos de rociado equivale a 1.9 gr. |    1 porción |
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Receta para: 8 personas |
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PREPARACION |
Remojar un rato la carne de soja en agua caliente. Remojar a su vez elpan de molde en leche descremada y moler esto con 1 tenedor. Mezclar la carne de pavo con los condimentos (ej: Perejil, sal, pimienta, salvia, romero) y la carne de soja ya remojada. Agregar el pan remojado machacado, la zanahoria rallada finamente y mezclar. Batir los huevo y agregar a la preparación anterior. Rociar con aceite spray un molde o Pyrex e incorporarle la preparación. Cocinar en hornomediano (200 ºC) o a baño María dentro del horno convencional. Puedes cocinarlo también al microondas por 8 minutos y dejar reposar otros 2 dentro del microondas. Queda exquisito sin necesidad de agregar queso. |
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|   APORTE NUTRICIONAL |
Energía Calórica por Porción: | 114.7 |
Proteínas : | 7 |
Grasas_totales: | 2.5 (g) |
Carbohidratos : | 4.8 (g) |
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Budín de Zapallitos Italianos . | | | |
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| NOMBRE: | Budín de Zapallitos Italianos |
Tiempo : | | 30 Min. |
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Dificultad : | | Fácil |
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Temporada : | | Todo el año |
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| | |Ingredientes | 1 porción es igual a: | Porciones necesarias para esta receta |
   queso rallado o parmesano |    1 cucharita de té equivale a 3 gr. |    3 porciones |
   aceite de oliva |    1 cucharita de te equivale a 5 gr. |    2 porciones |
   leche líquida descremada |    1 taza 200 cc equivale a 212,1 gr. |    0.5 porción |
   pan marraqueta |    1 unidad equivale a 100 gr. |    0.5 porción |   huevo entero |    1 unidad regular equivale a 45 gr. |    3 porciones |
   aliños (especias) promedio |    1 pizca equivale a 0 gr. |    Una Pizca |
   cebolla |    1 taza equivale a 70 gr. |    1 porción |
   carne vegetal |    1 taza 200 cc equivale a 100 gr. |    0.5 porción |
   zapallito italiano crudo |    1 taza equivale a 150 gr. |    4 porciones |
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  |Receta para: 6 personas |
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PREPARACION |
Lavar los zapallitos, sin pelarlos, cortarlos en rodajas y cocinarlos al vapor aprovechando la cocción de algún otro alimento o bien meterlos tal cual dentro del microondas por 3 a 4 minutos. Una vez que esté listo, moler con tenedor. Agregar agua hirviendo a la carne vegetal o carne de soja hasta que se hinche. Mezclarlo con el puré de zapallitos,los huevos, la sal, la pimienta y la nuez moscada y la 1/2 marraqueta previamente remojada en leche y también pisada con el tenedor. Lubricar una budinera con muy poco aceite, espolvorearla con pan rallado y queso rallado (muy poco) y luego verter allí la preparación. Hornear por 35'. Se puede servir frío o caliente. También puede hacerse en recipientes individuales; de esta manera se reduce...