chef

A todos aquellos que hoy están en las escuelas de cocina les digo que se graben estos 24 consejos que les servirán como una guía para que se incorporen a su vida culinaria:

1. Recuerden no sonChefs, son futuros cocineros.
2. Póngase a trabajar duro y mejor si lo hace en un hotel.
3. Guarde su creatividad para luego y dedíquese a cumplir órdenes y direcciones.
4. Sea humilde y gánese a suscompañeros por su trabajo no por lo que dice o aparenta. 
5. No pretenda enseñarle a sus compañeros lo que aprendió en la escuela, ni los discrimine por lo que no saben. 
6. No se tome atribucionesque no le corresponden, ni pida descansos, siempre demuestre que es capaz de cumplir con cualquier reto. 
7. Si le dan una orden, cúmplala, no conteste ni revire, eso habla muy mal de usted y de sucapacidad de obediencia. 
8. Sea diligente en los oficios y ayude siempre. 
9. No se comporte como si usted fuese de mejor familia o de la realeza con sus colegas.
10. No pida permisosinnecesarios, cuando eres profesional aprendes a distinguir lo que es verdaderamente importante. 
11. No se haga el simpático ni el payaso por ganar amigos, sea cordial con todos y todas. 
12. Al chef llámeloChef, nunca por su nombre, a menos que él se lo indique.
13. Si le toca limpiar, limpie y demuestre que lo hace bien.
14. No haga alarde de su buen trabajo, deje que los otros se den cuenta por sisolos. 
15. No se ponga a inventar negocios, dedíquese a aprender; cometa errores con la plata de otros.
16. Sea limpio y mantenga su lugar de trabajo impecable.
17. Aprenda rápido y demuestre quesabe qué hacer, cómo hacerlo y cuándo hacerlo. 
18. Me matas cUando Me miras y nO me hablas tenga dudas, “pregunte” las veces que sea necesario. 
19. No sea una veleta pasando de un lugar de trabajo aotro; cumpla al menos 1 año en cada lugar y si considera que es tiempo de un cambio, hágalo. 
20. Evite los amoríos en el lugar de trabajo, su vida personal es ajena a lo laboral. 
21. No...