CHIA

SEMILLAS DE CHIA

QUE ES LA PLANTA DE LA CHIA ?
La Chía (Salvia hispánica L.) es una planta de la familia de las labiatae
(Lamiaceae). Es una herbácea anual, que puede alcanzar hasta dos
metros dealtura. Las hojas miden de 4 a 8 cm. de largo y de 3 a 5 cm.
de ancho. Las flores son hermafroditas, de color violeta. Florece entre
julio y agosto y se cultiva, sobre todo, en México, Guatemala yBolivia. La
planta de Chía requiere un clima tropical o sub-tropical.
Al cabo del verano, las flores dan lugar a un fruto en forma de "aqueno
indehiscente".
La semilla es rica en mucílago, fécula yaceite; tiene unos 2 mm. de largo
por 1,5 mm. de ancho. Es ovalada y lustrosa, de color pardogrisáceo a
marrón oscuro.

QUE PROPIEDADES TIENE LA SEMILLA DE
LA CHIA?

Las investigaciones recientes confirmanlas propiedades saludables de las
semillas de Chía.
Destacan por su alto contenido en aceites saludables, pero es también una
fuente de otros nutrientes de gran importancia para la salud comoantioxidantes, proteínas, aminoácidos, vitaminas, minerales y fibra.
Podemos decir que las semillas de esta planta son un superalimento, es
decir, un alimento completo.
Por eso, hoy en día, estas semillasson consumidas como complemento
alimenticio en todo el mundo.

TIERRAS DE CULTIVO DE CHIA

CARACTERISTICAS DE LA CHIA
• 700% más Omega - 3 que el salmón del atlántico
• 100% más fibra que cualquiercereal en hojas
• 800% más fósforo que la leche completa
• 500% más calcio asimilable que la leche
• 1400% más magnesio que el brócoli
• 100% más potasio que los plátanos
• 200% más hierro que laespinaca
• 300% más selenio que el lino
• Posee más antioxidantes que los arándanos
• Aporta todos los aminoácidos esenciales
• Es el vegetal con más alto contenido en Omega-3

FUENTES QUE GENERA LA CHIA1.
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Ácidos Grasos Esenciales
Antioxidantes
Proteínas y Aminoácidos
Vitaminas del grupo B y Minerales
Fibra

VENTAJAS DE ALIMENTARSE...